Le Domaine Georges Roy en Bourgogne

Domaine Georges Roy
Le domaine propose 9 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 5401 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Georges Roy fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Georges Roy est situé dans la campagne des vignobles de Bourgogne, en France. Depuis plus de 200 ans, la famille Roy s’est préservée dans la production de vin de qualité. Le Domaine Georges Roy se compose de 33 hectares de vignes, qui s’étendent sur 6 communes différentes au sud de Beaune et au nord de Nuits-Saint-Georges. Les sols constituent des éléments vitaux pour la production viticole. Les sables et les argiles composés de calcaire pléistocène et de bourgogne sont richement minéralisés et possèdent une grande capacité d’échange nutritionnel, ce qui leur permet de produire des vins de qualité supérieure. Les vignes sont entretenues et exploitées selon la méthode biologique. Les techniques culturales respectent les saisons, la nature et la terre et chaque vin est produit avec le plus grand savoir-faire et amour. L'expérience et le savoir-faire de la famille Roy sont à la base de sa renommée et de la qualité des vins produits. Cette propriété propose une variété de vins, allant du Pinot Noir blanc et du Chardonnay aux Pinot Noirs rouges. Tous les vins produits respectent la philosophie traditionnelle 'du fruit frais, du total respect des terres, du style et du caractère propres à chaque parcelle'. Les caves à vin sont bien équipées et modernes. Les vins produits sont méticuleusement mis en bouteille pour un moment de plaisir et de découverte dans le plus grand respect de la terre et de ses produits. La propriété offre également des visites et des dégustations pour les touristes, qui amèneront les visiteurs à explorer et à apprécier les vins produits. Ces excursions offrent également de nombreuses opportunités de dégustations et un renseignement complet sur la production et le mode de vie bourguignon.

Top des meilleurs vins du Domaine Georges Roy

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Georges Roy à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Georges Roy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Georges Roy avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Georges Roy

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Georges Roy

Les vins rouge du Domaine Georges Roy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, chapon farci aux morilles ou daube de sanglier à la provençale.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Georges Roy

En bouche le vin rouge du Domaine Georges Roy est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Georges Roy

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.66/5

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins blancs du Domaine Georges Roy

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Georges Roy

Les vins blanc du Domaine Georges Roy s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', ailes de raie sauce au beurre noir ou vol au vent des mers.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Georges Roy

  • Aligoté
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Georges Roy

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Georges Roy.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Georges Roy et des vins de la région

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