Domaine GlacièreCoteaux Varois en Provence Rosè
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Coteaux Varois en Provence Rosè du Domaine Glacière est dans le top 80 des vins de Coteaux Varois en Provence.
Structure gustative du Coteaux Varois en Provence Rosè du Domaine Glacière
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coteaux Varois en Provence Rosè de Domaine Glacière de la région de Provence est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Coteaux Varois en Provence Rosè
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux Varois en Provence Rosè
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux Varois en Provence Rosè
Le Coteaux Varois en Provence Rosè du Domaine Glacière s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poivrons farcis, maffé de poulet (afrique) ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Coteaux Varois en Provence Rosè du Domaine Glacière
Découvrez le cépage: Dolcetto nero
Cépage italien très présent dans le Piémont, on le rencontre également en Argentine et en France où il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Dolcetto nero serait la douce noire. Or, celui que nous avons rencontré, aussi bien à Daumas-Gassac à Aniane dans l'Hérault qu'à Pouzols-Minervois dans l'Aude, ne présente pas les mêmes caractères ampélographiques : comme première différence, le point pétiolaire et les nervures sont d'un rouge vineux et non verts comme ceux de la douce noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coteaux Varois en Provence Rosè du Domaine Glacière sont 2018
Informations sur le Domaine Glacière
Le Domaine Glacière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Coteaux Varois en Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux Varois en Provence
Côteaux Varois en Provence est une appellation clé de la région viticole de Provence à l'extrême sud-est de la France. Elle a été introduite en mars 1993 en complément du titre Côtes de Provence créé 16 ans plus tôt. Elle couvre les vignes de 28 communes au nord de Toulon, constituant essentiellement le tiers occidental du département du Var. Les vins de Côteaux Varois sont rouges, blancs et rosés, bien que ce dernier soit la Couleur dominante (comme c'est le cas presque partout en Provence).
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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