Domaine Hubert LamyVieilles Vignes Santenay 1er Cru 'Clos des Gravières' Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vieilles Vignes Santenay 1er Cru 'Clos des Gravières' Rouge du Domaine Hubert Lamy
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Santenay 1er Cru 'Clos des Gravières' Rouge de Domaine Hubert Lamy de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Santenay 1er Cru 'Clos des Gravières' Rouge du Domaine Hubert Lamy de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fumée, sol des forêts ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Santenay 1er Cru 'Clos des Gravières' Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Santenay 1er Cru 'Clos des Gravières' Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Santenay 1er Cru 'Clos des Gravières' Rouge
Le Vieilles Vignes Santenay 1er Cru 'Clos des Gravières' Rouge du Domaine Hubert Lamy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), veau mijoté aux légumes ou lapin a la provencale (façon mario).
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Santenay 1er Cru 'Clos des Gravières' Rouge du Domaine Hubert Lamy
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Santenay 1er Cru 'Clos des Gravières' Rouge du Domaine Hubert Lamy sont 2014, 2015, 2013, 2016
Informations sur le Domaine Hubert Lamy
Le Domaine Hubert Lamy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Santenay 1er Cru 'Les Gravières' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santenay 1er Cru 'Les Gravières'
La région viticole du Santenay 1er Cru 'Les Gravières' se situe dans la région du Santenay Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Château de la Crée et le Domaine Prosper Maufoux y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Santenay 1er Cru 'Les Gravières' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santenay 1er Cru 'Les Gravières' révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), crème ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou réglisse.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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