Domaine Jaboulet VercherreMorey-Saint-Denis Premier Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Morey-Saint-Denis Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Morey-Saint-Denis Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Morey-Saint-Denis Premier Cru
Le Morey-Saint-Denis Premier Cru du Domaine Jaboulet Vercherre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, rôti de veau au four ou lapin au vin blanc (à la cocotte).
Détails et informations techniques sur le Morey-Saint-Denis Premier Cru du Domaine Jaboulet Vercherre
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Jaboulet Vercherre
Le Domaine Jaboulet Vercherre fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 191 vins à la vente dans la région de Morey-Saint-Denis Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morey-Saint-Denis Premier Cru
La région viticole du Morey-Saint-Denis Premier Cru se situe dans la région du Morey-Saint-Denis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine G. Roumier et le Domaine Dujac y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Morey-Saint-Denis Premier Cru sont les Pinot noir, Aligoté et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Les Dames du vin et de la table font chapitre !
Elles s’avancent souriantes et radieuses, toutes couvertes d’une étole fuchsia sur l’épaule gauche et d’un large médaillon à l’Ordre des Dames du Vin et de la Table, pour signes de reconnaissance, devant les chais du château Smith Haut-Lafitte, pour la photo de famille. Les ordres et confréries du vin sont bien souvent trustés par les hommes. Reflétant ainsi l’image d’un univers très masculin ...
Bourgogne : le château de la Commaraine s’étend aux Côtes de Nuits
L’exploitation de Pommard, acquise en 2017 par un couple d’Américains, poursuit son développement avec le rachat de 2,35 ha à Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny. Une renaissance au pas de course. Depuis son rachat, le château de la Commaraine, à Pommard, multiplie les annonces. La dernière date de ce lundi 6 avril, avec l’achat de 2,35 ha en côtes de Nuits, comprenant notamment deux parcelles de Nuits-Saint-Georges 1er cru (Roncières et Aux Bousselots) et une parcelle de Chambolle-Musigny ...
859e émission : Laurence Le Marchand – 15/09/2019
Laurence Le Marchand, directrice qualité et développement durable Nicolas Nous avons eu le plaisir de recevoir Laurence Le Marchand, directrice qualité et développement durable Nicolas, en charge de l’opération collecte de bouchons. En effet, NICOLAS est un acteur économique de premier plan par sa longévité, son réseau étendu, son groupe d’appartenance doit s’engager pour une distribution et une consommation plus durable en considérant que c’est le prolongement de son engagement qualité. Ce proj ...
Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
