Domaine Jean Gabriel CamouPirowona Pauillac Grand Croc
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Pirowona Pauillac Grand Croc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pirowona Pauillac Grand Croc
Les accords mets et vins originaux avec le Pirowona Pauillac Grand Croc
Le Pirowona Pauillac Grand Croc du Domaine Jean Gabriel Camou s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), carré d'agneau à l'antiboise ou aiguillettes de canard.
Détails et informations techniques sur le Pirowona Pauillac Grand Croc du Domaine Jean Gabriel Camou
Découvrez le cépage: Gamay de Bouze
Le gamay de bouze est un cépage connu dès le 19ème siècle. D’origine bourguignonne, il est retrouvé, sur des superficies de plus en plus réduites, dans les vignobles de la Vallée du Cher. Il servait, entre autres, à ajouter un peu de couleur aux vins qui en manquaient. Petit mourot, rouge de couchey ou rouge de bouze sont les autres appellations de ce cépage à petites grappes. Quelquefois ailées, celles-ci sont de forme cylindrique et portent des baies de taille variable. La couleur de l’enveloppe des fruits, noir bleuté, est caractéristique, tout comme le rouge intense des feuilles à l’automne. Ces dernières sont issues de bourgeons qui apparaissent précocement. Elles sont portées par des pieds que l’on taille court et de port érigé. De vigueur moyenne, le gamay de bouze se retrouve sur les sols peu fertiles. Il faut le protéger des maladies du bois et de la chlorose. La vinification du jus rosé des pulpes donne un produit portant des notes de fruits noirs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pirowona Pauillac Grand Croc du Domaine Jean Gabriel Camou sont 2015
Informations sur le Domaine Jean Gabriel Camou
Le Domaine Jean Gabriel Camou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Pauillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pauillac
La région viticole du Pauillac se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Latour et le Château Lafite Rothschild y produisent principalement des vins rouge, rosé et autre. Les cépages les plus plantés dans la région du Pauillac sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pauillac révèle souvent des types d'arômes de fer, chocolat au lait ou abricot et parfois aussi des arômes de noix de coco, pain toasté ou tomate.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Sur le site Mondovino.com, une foire aux vins riche de belles étiquettes bordelaises
Des grands crus prêts à boire Des grands crus prêts à boire Suduiraut 2007 (53 €), Le Petit Cheval de Cheval Blanc 2006 (222 €), Cos Labory 2012 (37 €), Haut Marbuzet 2015 (51 €)… On retrouve de grands noms dans la catégorie des millésimes prêts à boire ! Celle-ci effectue un joli tour du vignoble bordelais, de Pauillac (Haut-Bages Libéral 2014, 45,50 €) à Saint-Émilion (La Gaffelière ...
Pauillac : Duhart-Milon fait peau neuve, et ça se passe en plein centre-ville
Àchaque vignoble, son château, ou presque. En plein centre-ville de Pauillac, le site historique de Duhart-Milon vient d’être entièrement rénové. Un havre de paix de plus d’1 hectare et demi en plein cœur de la ville, qui a été restauré et modernisé cette année, avec pour premier objectif d’améliorer la partie technique. « À… À chaque vignoble, son château, ou presque. En plein centre-ville de Pauillac, le site historique de Duhart-Milon vient d’être entièrement rénové. Un havre de paix de ...
Œnotourisme en Gironde : comment le château Lynch-Bages se relance après six ans de travaux
« C’est la première fois que des gens nous appellent pour visiter notre exposition d’été en étant avant tout intéressés par l’artiste », explique-t-on au château Lynch-Bages, à Pauillac. L’artiste, c’est Fabienne Verdier. Plusieurs de ses tableaux figurent dans les collections du centre Pompidou, de la pinacothèque de Munich ou des fondations Pinault de Paris et Venise. Elle est chevalière des Arts et des Lettres. Et elle est suivie par 26 000 personnes sur Instagram. Tout sauf un nom obscur de ...
Le mot du vin: Macération carbonique
Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.
