Domaine l'AiguelièreCôte Dorée Montpeyroux
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Côte Dorée Montpeyroux du Domaine l'Aiguelière est dans le top 10 des vins de Montpeyroux.
Structure gustative du Côte Dorée Montpeyroux du Domaine l'Aiguelière
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côte Dorée Montpeyroux de Domaine l'Aiguelière de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côte Dorée Montpeyroux du Domaine l'Aiguelière de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Côte Dorée Montpeyroux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côte Dorée Montpeyroux
Les accords mets et vins originaux avec le Côte Dorée Montpeyroux
Le Côte Dorée Montpeyroux du Domaine l'Aiguelière s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, quiche aux légumes variés ou escalopes de veau panées.
Détails et informations techniques sur le Côte Dorée Montpeyroux du Domaine l'Aiguelière
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côte Dorée Montpeyroux du Domaine l'Aiguelière sont 2013
Informations sur le Domaine l'Aiguelière
Le Domaine l'Aiguelière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Montpeyroux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montpeyroux
La région viticole du Montpeyroux se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Gil Morrot et le Domaine Alain Chabanon y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Montpeyroux sont les Mourvèdre, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montpeyroux révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis noir ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de cerise noire, fermenté (levuré) ou cèdre.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Les Régalades de Montpeyroux fêtent leurs 10 ans
Situé au cœur des terrasses-du-larzac, appellation phare du vignoble du Languedoc, le village de Montpeyroux concentre un grand nombre de domaines viticoles réputés. Aupilhac, Alain Chabanon ou l’Aiguelière ont fait partie des pionniers qui, dès le début des années 1990, ont amorcé le renouveau du vignoble régional. Chaque année, depuis 2010, à l’issue des vendanges, une sélection de chefs étoilés se succèdent le temps d’un déjeuner dans l’église Saint-Martin du Barry. Ce ...
Le Mas de Bertrand : la face cachée de Malavieille
Sur notre site, histoire de faire simple, nous avons classé tous les vins de la famille Bertrand sous le nom de Malavieille. En fait, il existe deux domaines avec des géologies et des histoires différentes. Malavieille est situé à l’ouest du lac de Salagou avec des sols rouge du permien et des basaltes. Il est la propriété de la famille de Mireille Lacas-Bertrand. Alors que le Mas de Bertrand est situé dans le massif de l’Arboras à Saint-Saturnin de Lucian, avec des sols d’ébou ...
Coteaux du Languedoc rouge Les Cocalières 2020 du Domaine d’Aupilhac
Domaine d’AupilhacLes Cocalières 2020AOC Coteaux du Languedoc Vin rougeVin du Languedoc Note : 95/100Prix : 20,80 € Commentaire de dégustation : Le floral et la réglisse sont les marqueurs de Cocalières : la texture est très élégante, la finale salivante et fumée. Une véritable réussite, qui renvoie à sa terre d’origine, haut perchée, d’influence volcanique et très caillouteuse. Le m ...
Le mot du vin: Vinaigre de vin
Produit issu de la fermentation acétique du vin.
