Le Domaine l'Aiguelière de Montpeyroux en Languedoc-Roussillon

Domaine l'Aiguelière
Le domaine propose 15 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 3 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Montpeyroux dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine l'Aiguelière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Montpeyroux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine l'Aiguelière

À la recherche des meilleurs vins du Domaine l'Aiguelière à Montpeyroux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine l'Aiguelière. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine l'Aiguelière avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine l'Aiguelière

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine l'Aiguelière

Les vins rouge du Domaine l'Aiguelière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, pâtes aux asperges et poulet ou escalope milanaise (italie).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine l'Aiguelière

Au nez le vin rouge du Domaine l'Aiguelière révèle souvent des types d'arômes de boisé, café ou épices et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), évolution (vieillissement) ou cèdre. En bouche le vin rouge du Domaine l'Aiguelière est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine l'Aiguelière

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 1998avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine l'Aiguelière

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Garnacha

À la découverte de la région viticole de Montpeyroux

La région viticole du Montpeyroux se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Gil Morrot et le Domaine Alain Chabanon y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Montpeyroux sont les Mourvèdre, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montpeyroux révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis noir ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de cerise noire, fermenté (levuré) ou cèdre.

En bouche du Montpeyroux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 28 domaines et châteaux dans la région du Montpeyroux, produisant 73 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Montpeyroux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine l'Aiguelière

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine l'Aiguelière

Les vins blanc du Domaine l'Aiguelière s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de macaronis au gruyère et au jambon fumé de ma grand-mère, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou poulet aux pêches et abricots (270 calories environ).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine l'Aiguelière

En bouche le vin blanc du Domaine l'Aiguelière est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine l'Aiguelière

  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Découvrez le cépage: Garnacha

Le cépage Garnacha fait partie des cépages les plus répandus dans le monde entier, en particulier en Espagne et en France. Il est utilisé pour la production de vins blancs, rosés et rouges à l’arôme fruité et aux tannins moyens à forts. Heureusement pour le vignoble espagnol, cet ancien cépage résiste à la sécheresse de plus en plus fréquente dans la région. En Espagne, la Garnacha est principalement cultivée dans les régions du nord, notamment dans les régions de Navarre, d'Aragon et des Îles Baléares, ainsi que dans certains endroits du centre et les régions viticoles du sud tels que les vignobles de style épicurien de la Rioja et d'autres régions. En France, le cépage est planté dans de nombreuses régions viticoles, en particulier dans le Midi et dans certaines régions du Sud-Est. C’est un cépage extrêmement populaire dans la région du Roussillon, où il est utilisé à la fois pour produire des vins corsés et ronds qui offrent des arômes complexes de cerises mûres et de fruits des bois. La Gamay, ou Garnacha, a le corps moyen à lourd, avec des tanins moyens à forts. Son goût est très fruité avec des arômes de cerises violettes, de prunes, de vanille et de fraise des bois. Les nuances épicées et les notes minérales sont également courantes. En fonction du lieu de production, la Garnacha peut produire des vins très rouges, chaleureux et épicés avec des tanins mordants pour accompagner des viandes, des légumes ou une variété de fromages. On trouve également des vins plus légers, très aromatiques et juteux. Le caractère aromatique de la Garnacha en fait un excellent partenaire pour les desserts à base de fruits et pour accompagner des plats épicés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine l'Aiguelière

Une route des vins de prévue dans la région de Montpeyroux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine l'Aiguelière.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine l'Aiguelière et des vins de la région

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