Le Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas fait parti des domaines à suivre à Saussignac. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Saussignac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas à Saussignac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
La région viticole du Saussignac se situe dans la région du Guyenne dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Court-Les-Mûts et le Domaine Les Vignerons de Sigoulès y produisent principalement des vins doux, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Saussignac sont les Muscadelle et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saussignac révèle souvent des types d'arômes de miel, sous-bois ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), poire ou fermenté (levuré).
Nous dénombrons actuellement 21 domaines et châteaux dans la région du Saussignac, produisant 29 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saussignac s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré.
Les vins doux du Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de pizza champignons boursin mozzarella, mouna ou velouté de brocoli au bleu d'auvergne.
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et en Suisse (cantons du Valais et de Vaud), aujourd'hui en très nette voie de disparition. Dans ces pays, il subsiste encore dans le vignoble sous forme de souches isolées ... en France, il est complètement inconnu et pourtant il porte le nom d'une région viticole française. D'après des analyses A.D.N. (J.F. Vouillamoz), il a comme parents entre autres le gouais blanc, le furmint, le harslevelu, le savagnin blanc, le sylvaner, ... .
Les vins rosé du Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules au romarin et barbecue, verrine tomates et jambon sec ou bouillabaisse comme à marseille.
Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.
Les vins blanc du Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de lasagnes de la mer aux courgettes, charlotte aux poires et chocolat ou raviolis aux fromages sur un lit d'épinards.
Obtenu aux Etats unis par le Professeur Harold P. Olmo de l'Université de Davis (Californie) en croisant l' emperor par le Z4-87, ce dernier étant déjà un croisement de (Alphonse Lavallée x 75 Pirovano ou sultana moscata) par la reine des vignes.
Une route des vins de prévue dans la région de Saussignac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas.
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Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.
