Domaine NewmanBonnes Mares Grand Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bonnes Mares Grand Cru du Domaine Newman
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bonnes Mares Grand Cru de Domaine Newman de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bonnes Mares Grand Cru du Domaine Newman de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Bonnes Mares Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bonnes Mares Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Bonnes Mares Grand Cru
Le Bonnes Mares Grand Cru du Domaine Newman s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), ragoût de veau délicieux ou parmentier de confit de canard.
Détails et informations techniques sur le Bonnes Mares Grand Cru du Domaine Newman
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bonnes Mares Grand Cru du Domaine Newman sont 2011, 2009, 2008
Informations sur le Domaine Newman
Le Domaine Newman fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Bonnes-Mares Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bonnes-Mares Grand Cru
La région viticole du Bonnes-Mares Grand Cru se situe dans la région du Chambolle-Musigny en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine G. Roumier et le Domaine Dujac y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bonnes-Mares Grand Cru sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
#31 La cristallerie Riedel avec Philippe Guillon – Le verre au service du vin – 22/11/2020
Aujourd’hui, rencontre avec Philippe Guillon, directeur France de la cristallerie Riedel. Pour moi Riedel ça évoque le prestige, la grande gastronomie… Ça évoque aussi un coût ! Car quand j’avais 20 ans je ne pouvais m’offrir un verre de cette trempe… Philippe me reçoit au siège parisien, face à de nombreux verres et carafes, prêts à être dégainés. Nous avons dégusté, et nous avons parlé de trampoline et de design, d’Evian et de Pinot noir 2015, de la naissanc ...
Fraudes aux vins : immersion avec la brigade d’enquête vins et spiritueux
L’enjeu de la traçabilité New York, 2013. Devant la Cour fédérale comparaît Rudy Kurniawan alias “Docteur Conti”, l’un des plus grands faussaires que le monde du vin ait jamais connu. Le jeune Indonésien, âgé de 37 ans au moment des faits, a leurré pendant des années les plus célèbres maisons de ventes aux enchères et les grands collectionneurs… jusqu’à sa chu ...
Quatre idées reçues sur les grands crus
DAVID ADRIEN 1. La mention « grand cru » correspond à une définition précise Cette idée reçue n’est pas fausse, à condition de la concevoir au pluriel. Les mentions « grand cru » correspondent à des définitions précises… qui varient d’une région à l’autre. Ainsi, un grand cru de Bordeaux ne se conçoit pas du tout comme un grand cru de Bourgogne, d’Alsace, de Champagne ou de Provence. Car oui, il existe des grands crus dans toutes ces régions. Un grand cru bordelais désigne le vin phare d’un chât ...
Le mot du vin: Court
Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").
