Le Domaine Origen de Maule Valley de Central Valley

Domaine Origen
Le domaine propose 17 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Del Pedregal Family Wines
Il est classé au top 244 des domaines de Central Valley
Il se situe en Maule Valley dans la région de Central Valley

Le Domaine Origen fait parti des domaines à suivre à Maule Valley. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Maule Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Origen

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Origen à Maule Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Origen. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Origen avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Origen

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Origen

Les vins rouge du Domaine Origen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou grenadins de veau aux cèpes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Origen

Au nez le vin rouge du Domaine Origen révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Origen est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Origen

  • 2012avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.45/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Origen

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Malbec
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Maule Valley

La vallée du Maule est la plus grande région viticole du Chili, hormis la vallée centrale, dont elle fait partie. Elle compte 30 000 hectares de vignes et a traditionnellement été associée à la quantité plutôt qu'à la qualité. Mais cela change rapidement - le Cépage Pais, qui produit en masse, est progressivement remplacé par des variétés plus internationales telles que le Cabernet Sauvignon et le Carmenère, et des pratiques de Vinification prudentes sont utilisées pour produire des vins rouges de classe mondiale à partir de vieilles vignes de Carignan. La vallée centrale elle-même s'étend entre les Andes et la chaîne côtière, depuis la capitale chilienne de Santiago au nord jusqu'à la région en Plein essor de Bío Bío au sud.

La vallée du Maule s'étend sur environ 100 km et le centre de sa production de vin se trouve à 290 km au sud de Santiago, à une latitude de 35°S. Le Maule est plus au sud que les régions vedettes de la vallée centrale, le Maipo et le Colchagua. La grande superficie couverte par la DO (Denominación de Origen) de la vallée de Maule signifie qu'il existe une multitude de terroirs, des vallées fluviales de faible altitude aux collines andines. La vallée de Maule a été l'une des premières régions du Chili à être plantée de vignes, et son histoire viticole remonte au début de la colonisation par les Espagnols.

La région a longtemps été l'une des zones de production de vin en vrac les plus prospères du Chili, comme en témoigne la grande quantité de Pais qui y sont encore plantés. Ce n'est qu'au cours des 20 dernières années que les vignerons de Maule se sont tournés vers la qualité, à l'instar de l'empire californien Kendall-Jackson, qui y a installé une Cave au milieu des années 90. Malgré cette poussée vers la modernité, certains des meilleurs retours en arrière de Maule ont survécu - la région est en train de devenir rapidement connue pour ses vignes de Carignan vieilles de 70 ans qui sont utilisées pour produire des vins rouges Doux et terreux aux riches caractères de prune et de fruit noir. L'une des régions viticoles les plus méridionales du Chili, Maule est légèrement plus fraîche que ses cousines du nord et connaît des précipitations annuelles plus importantes, dont la plupart se produisent en hiver.

Les grands vins blancs du Domaine Origen

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Origen

Les vins blanc du Domaine Origen s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', cannellonis au saumon et épinards ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Origen

Au nez le vin blanc du Domaine Origen révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Origen est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Origen

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.29/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Origen

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rosés du Domaine Origen

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Origen

Les vins rosé du Domaine Origen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini ou lapin rôti au four à la moutarde.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Origen

  • Merlot

Le mot du vin: Maccabéo

Voir macabeu.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Origen

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Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

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Voir macabeu.

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