Le Domaine Rieflé-Landmann en Alsace
Le Domaine Rieflé-Landmann fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Rieflé-Landmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté de porc au curry maison, poisson cru à la tahitienne ou papillotes de filets de sabre au curry.
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.
Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rieflé-Landmann.
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Domaine de MouscailloLimoux 2018Vin blancVin du Languedoc Note : 93/100Prix : 16 € Commentaire de dégustation : Des notes grillées, appuyées par une bouche ample et une fraîcheur saline très agréable. Chardonnay, chenin et mauzac sont plantés entre 400 et 500 m d’altitude. Le mot du domaine : « Premier millésime de la nouvelle génération, il s’agit d’un millésime toujours vif et min ...
Domaine de JuchepieLes Monts de Juchepie 2018AOC AnjouVin blancCertifié en biodynamieVin de la Vallée de la Loire Note : 92/100Prix : 19 € Commentaire de dégustation : Nez virevoltant de notes de poivre blanc, avec une fine oxydation ménagée. Une très belle construction en extraits secs, une finale franchement nette, avec des airs jurassiens presque iodés. Très belle identité d’un chenin de Faye-d’Anjou mû ...
Domaine de BeyssacLe Monde d’Après 2019AOC Côte du MarmandaisVin rougeCertifié en biodynamieVin du Sud-Ouest Note : 89/100Prix : 12 € Commentaire de dégustation : Joli jus expressif construit autour du particulier abouriou. Tout est tendre. En finale, le tanin canaille se tend. Le mot du domaine : « Au domaine de Beyssac, nous travaillons en famille et en biodynamie nos cépages et notre beau coteau argilo-calcaire. Cette cuvée est né ...
Millésimée ou non, elle est composée d'une sélection de terroirs et provient généralement de la première presse après élimination des tout premiers jus qui sortent du pressoir. Les plus connues ? Dom Pérignon, Cristal de Roederer, Grand Siècle de Laurent-Perrie, Louise chez Pommery. En fait, toutes les maisons comme la plupart des vignerons indépendants ont leur cuvée prestige.