Domaine Schäfer‎ - Mettenheimer Grauer Burgunder Trocken Réserve

Domaine Schäfer‎Mettenheimer Grauer Burgunder Trocken Réserve

Le Mettenheimer Grauer Burgunder Trocken Réserve du Domaine Schäfer‎ est un vin de la région de Rheinhessen.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Mettenheimer Grauer Burgunder Trocken Réserve du Domaine Schäfer‎ est dans le top 0 des vins de Rheinhessen.

Détails et informations techniques sur le Mettenheimer Grauer Burgunder Trocken Réserve du Domaine Schäfer‎

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Béclan noir

Cépage autochtone de Franche Comté, autrefois cultivé en Beaujolais. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Informations sur le Domaine Schäfer‎

Le domaine propose 51 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Rheinhessen

Le Domaine Schäfer‎ fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Rheinhessen
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La région viticole de Rheinhessen

La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

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