À la recherche d'un bon vin de Rheinhessen parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Rheinhessen. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Rheinhessen avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Rheinhessen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de haggis ecossais, ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien) ou epaule d'agneau confite.
Au nez le vin rouge de la région de Rheinhessen révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), épices ou minéral & terre. En bouche le vin rouge de la région de Rheinhessen est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Rheinhessen ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Rheinhessen.
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
La région cultive le raisin pour la production de vin au moins depuis l'occupation romaine antique. C'est également dans cette région que l'on trouve les plus anciennes traces d'un vignoble allemand. Nommé Glöck, le vignoble a été inclus dans un acte de donation d'une église et de vignobles par Carloman - un duc des Francs de la famille carolingienne et l'oncle du premier empereur romain germanique, Charlemagne - au diocèse de Würzburg en 742. En un siècle, des dizaines de villages cultivaient la Vigne dans toute la Rhénanie.
Une documentation précoce du Riesling en tant que Cépage distinct, identifié comme Rüssling, a également été trouvée dans des documents de la ville de Worms datant de 1402. La Taille de la région et sa situation sur le Rhin lui ont conféré un rôle important dans l'histoire de l'industrie du vin en Allemagne. Sa plus grande ville, Mayence, a été un centre officieux pour le commerce du vin, étant le siège de plusieurs organisations nationales du vin, notamment l'Institut allemand du vin et l'Association des domaines viticoles Prädikat allemands (Verband Deutscher Prädikats-und Qualitätsweingüter e. V.
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Les vins blancs de la région de Rheinhessen s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté de veau aux olives (corse), couteaux en persillade ou filet mignon au curry.
Au nez le vin blanc de la région de Rheinhessen révèle souvent des types d'arômes d'ananas, floral ou paille et parfois aussi des arômes de fruit de la passion, mangue ou huile. En bouche le vin blanc de la région de Rheinhessen est un vin avec une belle fraicheur.
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Le Pinot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Pinot noir dans plusieurs vignobles: Bourgogne, Alsace, Jura, Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, Armagnac, Lorraine, Beaujolais, vallée du Rhône, Provence & Corse .
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Les vins effervescents de la région de Rheinhessen s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de piperade basque, fondue chinoise ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Au nez le vin effervescent de la région de Rheinhessen révèle souvent des types d'arômes d'ananas, évolution (vieillissement) ou floral et parfois aussi des arômes de fruits sechés, épices ou fruits rouges. En bouche le vin effervescent de la région de Rheinhessen est un vin .
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Unité de mesure pour le transport et la commercialisation des vins en vrac et correspondant à 4 barriques de 225 l, soit 900 l.
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Les vins rosés de la région de Rheinhessen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de steak tartare, filet de veau stroganoff ou chou pommé en cocotte.
Au nez le vin rosé de la région de Rheinhessen révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
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Cépage allemand obtenu en 1916 par Georg Shere (1879/1949). Il était donné jusque-là comme provenant d'un croisement entre le riesling et le sylvaner, mais des tests génétiques ont montré que son père est le bouquettraube (bukettrebe), notons au passage qu'il est proche parent avec le kerner. On peut rencontrer le Scheurebe en Autriche, en Allemagne, en Belgique, en Suisse, aux Pays bas, en Italie, en Slovénie, en Grande Bretagne, aux Etats unis (Californie, Virginie, ...), au Canada (Ontario, Colombie britannique, ...), ... pratiquement inconnu en France.
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Les vins doux de la région de Rheinhessen s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de tomates farcies à la chair à saucisse, crevettes marinées sautées à l'asiatique ou poulet aux olives vertes.
Au nez le vin doux de la région de Rheinhessen révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits secs, confiture d'abricot ou fruits tropicaux. En bouche le vin doux de la région de Rheinhessen est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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Mention portée sur l'étiquette d'un champagne. Il s'agit d'une coopérative de manipulation élaborant dans ses locaux et commercialisant sous sa propre marque les vins provenant des raisins récoltés par ses adhérents.
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Les vins autres de la région de Rheinhessen s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de nouilles de riz sautées au poulet, assortiments de mini-tartelettes salées ou moqueca brésilienne.
Vin sensuel et complet qui laisse en bouche une sensation d'équilibre et de plénitude.
Les vins français à l’honneur “Si un amateur de vin arrive dans votre ville, quelles sont les bonnes adresses que vous lui conseillez ? ”, c’est ainsi que Krister Bengtsson, le fondateur de Star Wine List, résume le concept de son guide des bars à vins et restaurants du monde. La plateforme lancée à Stockholm il y a sept ans, possède aujourd’hui une base de données de plus de 2700 restaurants et bars à v ...
« Les meilleurs sauvignons, mûrs et identitaires, se trouvent sans doute en Styrie autrichienne » Un des avantages d’officier à New York est d’avoir un laboratoire de recherches à disposition, notamment pour satisfaire une clientèle française curieuse des cépages hexagonaux traditionnels interprétés par d’autres mains et sous d’autres cieux. C’est une des demandes récurrentes des con ...
Roi des cépages en Bourgogne et à l’origine des vins les plus populaires, le pinot est considéré comme inégalable dans sa capacité à exprimer l'infini variété des terroirs. Pourtant, l'un de ses compères lui arrive aisément à la cheville : le riesling. Remontant probablement à plus de 2000 ans avant notre ère, le pinot a donné naissance à une grande diversité clonale, à savoir un grand nombre de variations…de lui-même ! Il a &eacut ...
