Domaine VIN 312 - Merlot

Domaine VIN 312Merlot

Le Merlot du Domaine VIN 312 est un vin de la région d'Illinois.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Merlot du Domaine VIN 312 est dans le top 0 des vins d'Illinois.

Détails et informations techniques sur le Merlot du Domaine VIN 312

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Alcool
14°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Roi des noirs

Croisement interspécifique entre le 29 Seibel (70 jeager x Vitis Vinifera inconnu) et le danugue réalisé par Eugène Contassot ce dernier aurait remis les pépins des raisins récoltés à Albert Seibel (1844-1936). Le Roi des noirs a été très cultivé, notamment dans le sud-ouest de la France ainsi que dans le centre-ouest où nous l'avons retrouvé et photographié. Il a servi plusieurs fois de géniteur à Albert Seibel, le rubilande ou 11803 Seibel en est un bel exemple.

Informations sur le Domaine VIN 312

Le domaine propose 8 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Illinois

Le Domaine VIN 312 fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Illinois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Illinois
Dans le top 150000 des vins des Etats-Unis
Dans le top 350 des vins d'Illinois
Dans le top 450000 des vins
Dans le top 850000 des vins du monde

La région viticole d'Illinois

L'Illinois est un État américain situé au sud de la région des Grands Lacs et bordé par le Missouri à l'ouest et l'Indiana à l'est. L'État est l'un des producteurs de vin dont la croissance est la plus rapide aux États-Unis ; le nombre d'établissements vinicoles a doublé à la fin des années 1990 et s'élève aujourd'hui à plus d'une centaine. L'Illinois s'étend sur 150 000 km² (58 000 miles carrés) entre les latitudes 36°N et 42°N, comme le nord de la Californie. Toutefois, les hivers imprévisibles et souvent rigoureux du Midwest font que la viticulture n'y est pas aussi répandue que dans les régions californiennes clés de Napa Valley et de Sonoma County.

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

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