À la recherche d'un bon vin d'Indiana parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Indiana. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Indiana avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Indiana pas cher ou vendre un vin rouge d'Indiana au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Indiana s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, plat épicé ou boeuf comme par exemple des recettes de lapin à la basquaise, cuisse de poulet au curry au four ou pot au feu de boeuf (façon grand-mère).
Au nez le vin rouge de la région d'Indiana révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge de la région d'Indiana est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région d'Indiana ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Indiana.
L'Indiana est un État du Midwest américain, situé entre le Michigan au nord et le Kentucky au sud. L'État couvre 36 500 miles carrés (95 000 km²) de plaines fertiles et de vallées peu profondes, bien adaptées à la production de fruits et de céréales. Les vignobles sont en grande partie plantés de variétés hybrides franco-américaines, avec un intérêt croissant pour celles qui sont moins sensibles aux défis d'un Climat chaud et humide. Le Chambourcin, le Maréchal Foch, le Catawba et le Vidal Blanc sont courants ici.
L'État compte aujourd'hui une trentaine d'exploitations viticoles, contre moins de 10 lors de la création de l'Indiana Wine Grape Council en 1989. Cette augmentation s'est accompagnée d'un triplement de la superficie totale des vignobles de l'Indiana, qui s'élève désormais à plus de 500 acres (200 ha). En 1987, l'État a obtenu sa première zone viticole américaine (AVA) - la colossale vallée de la rivière Ohio, qu'il partage avec le Kentucky, l'Ohio et la Virginie occidentale. Elle a depuis été rejointe par la plus petite AVA d'Indiana Uplands, qui a été accordée en 2013, devenant ainsi la première AVA entièrement située dans l'État.
Il existe un certain nombre de sentiers viticoles pour ceux qui souhaitent visiter les salles de Dégustation des vignobles de l'État. L'Indiana est classé comme ayant un climat continental humide, avec des hivers Frais et des étés chauds et humides. L'extrémité sud de l'État reçoit beaucoup plus de précipitations que le nord, car elle pénètre dans la zone subtropicale humide dont la limite est effectivement marquée par la convergence des fleuves Ohio et Mississippi. C'est là que se développe l'industrie viticole moderne de l'Indiana, notamment dans les collines du sud-est.
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Les vins blancs de la région d'Indiana s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de fondant au chocolat, riz cantonais ou saumon en bellevue.
Au nez le vin blanc de la région d'Indiana révèle souvent des types d'arômes de boisé, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou épices. En bouche le vin blanc de la région d'Indiana est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Croisement interspécifique obtenu par Jean-François Ravat vers 1930. Certains lui donnent comme parents le 6905 Seibel - ou subéreux - et le pinot, à confirmer toutefois. On peut encore le rencontrer en Amérique du nord, en Angleterre, ... pratiquement inconnu en France.
Vous voulez acheter un vin effervescent d'Indiana pas cher ou vendre un vin effervescent d'Indiana au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région d'Indiana s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent de la région d'Indiana révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fruits (d'arbre fruitier).
Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.
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Les vins rosés de la région d'Indiana s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de véritable moelleux au chocolat, cuisse de daguet ou de chevreuil au four ou filets de tacaud marinés.
Au nez le vin rosé de la région d'Indiana révèle souvent des types d'arômes de cerise, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de fraises, poire ou fruits (d'arbre fruitier).
Une route des vins de prévue dans la région d'Indiana ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose d'Indiana.
Le Chambourcin noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chambourcin noir dans plusieurs vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon, Armagnac, Provence & Corse .
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Les vins doux de la région d'Indiana s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, plat épicé ou porc comme par exemple des recettes de tarte d’automne au potimarron, délicieux poulet thaïlandais ou kig ha farz (pot-au-feu breton).
Au nez le vin doux de la région d'Indiana révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés.
Nom technique de la dégustation.
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Les vins doux naturels de la région d'Indiana s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, plat épicé ou boeuf comme par exemple des recettes de vermicelles sautés au canard pékin, poulet au maroilles ou cuissot chevreuil à préparer la veille.
Au nez le vin doux naturel de la région d'Indiana révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement).
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et un cépage longtemps inconnu - ce-serait le regent - obtenu en 1991 par Valentin Blattner de Soyhières (Suisse) et multiplié par Volker Freytag (Allemagne). Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut rencontrer le Cabernet blanc en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en République tchèque, en Italie, en Angleterre, ... encore peu connu en France.
Entre ciel et terre : c’est le nom en afrikaans de cette vallée nichée entre montagnes arides et fraîcheur de l’océan, où des pionniers produisent des vins différents, inspirés de cette nature généreuse. Ils ne cherchent pas à imiter les grands frères européens, référence omniprésente, un peu écrasante. Mais à présenter des vins à l’identité ...
Entre ciel et terre : c’est le nom en afrikaans de cette vallée nichée entre montagnes arides et fraîcheur de l’océan, où des pionniers produisent des vins différents, inspirés de cette nature généreuse. Ils ne cherchent pas à imiter les grands frères européens, référence omniprésente, un peu écrasante. Mais à présenter des vins à l’identité fermement sud-africaine, qui racontent leur lieu de naissance au bout du monde, avec ce qu’ils portent d’héritage des première ...
Le film “Burgundy story” raconte en 13 minutes l’histoire de Philippe Pascal, qui a redonné vie au Cellier aux Moines, un hameau et sa vigne situés à Givry, en Bourgogne. À voir aussi “Le film que tout le monde a envie de voir aujourd’hui” : tel pourrait être le pitch de Burgundy story. Le court-métrage signé Billy et Cecilia Faraut, un couple Franco-Péruvien installé à New York, offre au spectateur une parenthèse enchantée ...
