Domaine Dominik MeyerEdition Weinsheimer Pinot Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Edition Weinsheimer Pinot Blanc du Domaine Dominik Meyer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Edition Weinsheimer Pinot Blanc de Domaine Dominik Meyer de la région de Nahe est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Edition Weinsheimer Pinot Blanc du Domaine Dominik Meyer de la région de Nahe révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Edition Weinsheimer Pinot Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edition Weinsheimer Pinot Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Edition Weinsheimer Pinot Blanc
Le Edition Weinsheimer Pinot Blanc du Domaine Dominik Meyer s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de thon à la provençale, chop suey de poulet ou gratin savoyard aux pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Edition Weinsheimer Pinot Blanc du Domaine Dominik Meyer
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Edition Weinsheimer Pinot Blanc du Domaine Dominik Meyer sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine Dominik Meyer
Le Domaine Dominik Meyer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
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