Domaine DonnafugataPolena
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Polena du Domaine Donnafugata
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Polena de Domaine Donnafugata de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Polena du Domaine Donnafugata de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou citron.
Accords mets et vins avec du Polena
Les accords qui marchent parfaitement avec le Polena
Les accords mets et vins originaux avec le Polena
Le Polena du Domaine Donnafugata s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes à la crème et aux fettucine, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou torsades aux anchois.
Détails et informations techniques sur le Polena du Domaine Donnafugata
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Polena du Domaine Donnafugata sont 2012, 2013, 2011, 2010
Informations sur le Domaine Donnafugata
Le Domaine Donnafugata fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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