Domaine Casa DonosoEvolución Reserva Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Evolución Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Casa Donoso
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Evolución Reserva Sauvignon Blanc de Domaine Casa Donoso de la région de Central Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Evolución Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Casa Donoso de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Evolución Reserva Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Evolución Reserva Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Evolución Reserva Sauvignon Blanc
Le Evolución Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Casa Donoso s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de risotto aux fruits de mer, quiche végan poireaux tofu béchamel ou cannelloni épinards chèvre.
Détails et informations techniques sur le Evolución Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Casa Donoso
Découvrez le cépage: Mavrud
Très ancien cépage dont l'origine est encore à ce jour incertaine, il serait venu de Grèce et pour d'autres son origine serait Bulgare de la plaine de la Thrace où il est encore très cultivé. On peut le rencontrer en Roumanie, en Albanie, en Grèce, en Bulgarie, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Evolución Reserva Sauvignon Blanc du Domaine Casa Donoso sont 2009, 2010, 2014, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Casa Donoso
Le Domaine Casa Donoso fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Maule Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maule Valley
La vallée du Maule est la plus grande région viticole du Chili, hormis la vallée centrale, dont elle fait partie. Elle compte 30 000 hectares de vignes et a traditionnellement été associée à la quantité plutôt qu'à la qualité. Mais cela change rapidement - le Cépage Pais, qui produit en masse, est progressivement remplacé par des variétés plus internationales telles que le Cabernet Sauvignon et le Carmenère, et des pratiques de Vinification prudentes sont utilisées pour produire des vins rouges de classe mondiale à partir de vieilles vignes de Carignan. La vallée centrale elle-même s'étend entre les Andes et la chaîne côtière, depuis la capitale chilienne de Santiago au nord jusqu'à la région en Plein essor de Bío Bío au sud.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
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