Domaine Dos Cabezas WineWorksCimarron Vineyard Águileón
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Tempranillo.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Cimarron Vineyard Águileón du Domaine Dos Cabezas WineWorks est dans le top 10 des vins d'Arizona.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cimarron Vineyard Águileón du Domaine Dos Cabezas WineWorks de la région d'Arizona révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Cimarron Vineyard Águileón
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cimarron Vineyard Águileón
Les accords mets et vins originaux avec le Cimarron Vineyard Águileón
Le Cimarron Vineyard Águileón du Domaine Dos Cabezas WineWorks s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, souris d'agneau confite au vin ou tajine de boeuf aux légumes.
Détails et informations techniques sur le Cimarron Vineyard Águileón du Domaine Dos Cabezas WineWorks
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cimarron Vineyard Águileón du Domaine Dos Cabezas WineWorks sont 2015, 2016, 2013, 2012 et 2010.
Informations sur le Domaine Dos Cabezas WineWorks
Le Domaine Dos Cabezas WineWorks fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Arizona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arizona
L'Arizona est situé à l'extrême Sud-Ouest des États-Unis d'Amérique, bordé par le Mexique au sud et le sud de la Californie à l'ouest. Il s'étend sur 300 000 km² (114 000 miles carrés) entre les latitudes 31°N et 36°N. Les principales variétés utilisées pour la fabrication des vins de l'Arizona sont la Syrah, le Viognier, le muscat et, bien sûr, les omniprésents cabernet Sauvignon et Zinfandel. Ils donnent leurs meilleurs résultats dans les régions plus fraîches, notamment dans le sud-ouest.
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