Domaine DulongSaint Jean de la Vallée Bordeaux Moelleux
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Saint Jean de la Vallée Bordeaux Moelleux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint Jean de la Vallée Bordeaux Moelleux
Les accords mets et vins originaux avec le Saint Jean de la Vallée Bordeaux Moelleux
Le Saint Jean de la Vallée Bordeaux Moelleux du Domaine Dulong s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de pot-au-feu de poisson, spaghetti aux fruits de mer express ou tiramisu aux speculoos.
Détails et informations techniques sur le Saint Jean de la Vallée Bordeaux Moelleux du Domaine Dulong
Découvrez le cépage: Chasselas
Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Dulong
Le Domaine Dulong fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 120 vins à la vente dans la région de Bordeaux Moelleux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux Moelleux
Vin de légende, les grands vins blancs Moelleux sucrés ou Liquoreux du Bordelais sont connus dans le monde entier. C’est dans cette catégorie que l’on trouve le fameux Sauternes et le célèbre Château d’Yquem considéré comme un des meilleurs vins blancs du monde. Pourquoi une telle renommée ? Elle est en partie due au développement d’un champignon microscopique, le Botrytis cinerea, qui provoque, lorsque les conditions sont favorables, la fameuse pourriture noble. Mais dans cette région, il ne suffit pas que les raisins soient arrivés à maturité pour être vendangés.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Vers un millésime « très prometteur » dans le Bordelais
Au Château Bouscaut, à Cadaujac (Gironde), le 23 août. PHOTOPQR SUD-OUEST/ THIERRY DAVID/MAXPPP L’été 2022 a laissé des traces en Gironde. Les périodes caniculaires – trois officielles – ont donné l’impression de vivre un été sans fin. Plusieurs départs de feux et des incendies d’ampleur inédite ont ravagé 28 000 hectares de forêts dans le département et forcé près de 10 000 personnes à quitter leur domicile, avant de pouvoir y revenir. Le 12 septembre, un nouvel incendie s’est déclaré à Saumos ...
Sauternes : quel millésime 2021 ?
Gel, grêle parfois, et pression du mildiou, tels sont les épisodes funestes que les viticulteurs ont dû affronter tout au fil de l’année. Ces écueils compromettent-ils pour autant la qualité du millésime 2021 à Sauternes ? Comme à peu près partout en France, le millésime 2021 aura connu à Bordeaux des calamités qui laissaient craindre une vendange difficile. Parmi les villages de l’appellation Sauternes-Barsac, Barsac a été le plus touché et certains châteaux ne vendangeront pas ...
[REPLAY] “Vino Veritas” à l’heure des vendanges
L’émission “Vino Veritas” de TV7 fait sa rentrée cette semaine avec une émission spéciale dédiée aux vendanges 2021 dans le vignoble bordelais. Revoyez l’épisode en replay. Pour inaugurer sa deuxième saison, l’émission “Vino Veritas” diffusée sur la chaîne TV7 s’intéresse à l’actualité des vendanges à Bordeaux. Xavier Sota (Sud-Ouest) et Mathieu Doumenge (Terre de Vins) reçoivent quatre personnalités de la filière vin bordelaise pour apporter ...
Le mot du vin: Presse (vin de)
Dans la vinification en rouge, vin tiré des marcs par pressurage après le décuvage. Voir goutte (vin de).
