Domaine Edmunds St. JohnBone-Jolly Gamay Noir Rosé (Witters Vineyard)
Vin rosé
Ce vin est composé à 100% du cépage Gamay.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bone-Jolly Gamay Noir Rosé (Witters Vineyard) du Domaine Edmunds St. John de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Bone-Jolly Gamay Noir Rosé (Witters Vineyard)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bone-Jolly Gamay Noir Rosé (Witters Vineyard)
Les accords mets et vins originaux avec le Bone-Jolly Gamay Noir Rosé (Witters Vineyard)
Le Bone-Jolly Gamay Noir Rosé (Witters Vineyard) du Domaine Edmunds St. John s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise.
Détails et informations techniques sur le Bone-Jolly Gamay Noir Rosé (Witters Vineyard) du Domaine Edmunds St. John
Découvrez le cépage: Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bone-Jolly Gamay Noir Rosé (Witters Vineyard) du Domaine Edmunds St. John sont 2016, 2013, 2015, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Edmunds St. John
Le Domaine Edmunds St. John fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'El Dorado County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'El Dorado County
La région viticole d'El Dorado County se situe dans la région du Sierra Foothills en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Jolie-Laide et le Domaine Scott McLeod y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'El Dorado County sont les Cabernet-Sauvignon, Zinfandel et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'El Dorado County révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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