Domaine EkhidnaMourvèdre
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Accords mets et vins avec du Mourvèdre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mourvèdre
Les accords mets et vins originaux avec le Mourvèdre
Le Mourvèdre du Domaine Ekhidna s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise.
Détails et informations techniques sur le Mourvèdre du Domaine Ekhidna
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Ekhidna
Le Domaine Ekhidna fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de McLaren Vale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de McLaren Vale
La région viticole du McLaren Vale se situe dans la région du Fleurieu en Australie du Sud en Australie. En bouche du McLaren Vale est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 579 domaines et châteaux dans la région du McLaren Vale, produisant 2266 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du McLaren Vale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Actualités liées à ce vin
Penfolds dévoile sa nouvelle collection de grands vins australiens
A l’instar de la fashion week qui vient de commencer à Paris, Penfolds s’est prêté à son exercice annuel de présentation de sa nouvelle collection qui met en valeur principalement le millésime 2019 mais pas exclusivement. Dire que peu de gens connaissent les vins australiens en France est un euphémisme. Affirmer qu’encore moins de gens ont eu la chance de goûter aux vins de la maison Penfolds, la marque viticole australienne la plus célèbre, est une évidence. Il ne s’agit pas là d’un manque d’in ...
Les vins de collection plus rentables que les montres et les voitures de luxe
Des indices anglais d'investissement témoignent d'une envolée des prix des grandes bouteilles, loin devant les hausses d'autres biens de valeur. Dans le dernier rapport présentant son « indice d'investissement dans le luxe », l’agence immobilière londonienne Knight Frank note la bonne santé des vins de collection, dont les prix ont augmenté de 13 % en moyenne sur l’année glissante s’achevant en juin 2021. Une performance bien supérieure aux montres (+ ...
Uniques et complémentaires : la magie des cépages méridionaux
Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan : ces noms de cépages vous sont-ils familiers ? Leur renommée n’est pas tout à fait à la hauteur du poids qu’ils représentent dans la viticulture mondiale ! 18% de l’encépagement français, 11% de l’encépagement espagnol, 5% de l’encépagement mondial. Rien que ça ! Bien plus même si on leur ajoute la Syrah, avec laquelle ils sont souvent assemblés. C’est d’ailleurs la principale raison de leur dé ...
Le mot du vin: Plein
Vin ample, complet et harmonieux, offrant une grande richesse de saveurs.
