El Vino del Desierto - Bodegas DcuevaSed Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Sed Tinto du El Vino del Desierto - Bodegas Dcueva est dans le top 5 des vins de Vinos de Pago.
Structure gustative du Sed Tinto du El Vino del Desierto - Bodegas Dcueva
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sed Tinto d'El Vino del Desierto - Bodegas Dcueva de la région de Vinos de Pago est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Sed Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sed Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Sed Tinto
Le Sed Tinto du El Vino del Desierto - Bodegas Dcueva s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), spaghetti au saumon simple ou tripes à la mode de caen.
Détails et informations techniques sur le Sed Tinto du El Vino del Desierto - Bodegas Dcueva
Découvrez le cépage: Négrette
La Négrette noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver la Négrette noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sed Tinto du El Vino del Desierto - Bodegas Dcueva sont 2018, 2016, 2011, 2015
Informations sur le El Vino del Desierto - Bodegas Dcueva
Le El Vino del Desierto - Bodegas Dcueva fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
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Le mot du vin: Bâtonnage
Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.
