Domaine ElevaFralibri Valpolicella Classico
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Corvinone, le Rondinella, le Teroldego et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Fralibri Valpolicella Classico du Domaine Eleva
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fralibri Valpolicella Classico de Domaine Eleva de la région de Vénétie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fralibri Valpolicella Classico du Domaine Eleva de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Fralibri Valpolicella Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fralibri Valpolicella Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Fralibri Valpolicella Classico
Le Fralibri Valpolicella Classico du Domaine Eleva s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, la véritable recette de la carbonara ou locro criollo (argentine).
Détails et informations techniques sur le Fralibri Valpolicella Classico du Domaine Eleva
Découvrez le cépage: Corvinone
On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fralibri Valpolicella Classico du Domaine Eleva sont 2018, 2017, 2019, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Eleva
Le Domaine Eleva fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Classico
La région viticole du Valpolicella Classico se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Montecariano y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, orange ou prune noire et parfois aussi des arômes de herbes séchées, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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