Domaine ElosegiHeterogenesis Verdejo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Heterogenesis Verdejo du Domaine Elosegi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Heterogenesis Verdejo de Domaine Elosegi de la région de Vinos de Pago est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Heterogenesis Verdejo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Heterogenesis Verdejo
Les accords mets et vins originaux avec le Heterogenesis Verdejo
Le Heterogenesis Verdejo du Domaine Elosegi s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, mouclade ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Détails et informations techniques sur le Heterogenesis Verdejo du Domaine Elosegi
Découvrez le cépage: Verdejo
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Informations sur le Domaine Elosegi
Le Domaine Elosegi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
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Le mot du vin: Vieux
Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.
