Domaine ElyseRosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 6 cépages qui sont le Carignan, le Cinsault, le Counoise, le Grenache, le Mourvèdre et le Grenache noir.
En bouche ce vin rosé est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, des apéritif et snacks ou du boeuf.
Structure gustative du Rosé du Domaine Elyse
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosé de Domaine Elyse de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosé du Domaine Elyse de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Rosé
Le Rosé du Domaine Elyse s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de calamar de l'embouchure du fleuve cavado (portugal), linguine à la toscane ou cake aux olives et aux lardons.
Détails et informations techniques sur le Rosé du Domaine Elyse
Découvrez le cépage: Carignan
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosé du Domaine Elyse sont 2018
Informations sur le Domaine Elyse
Le Domaine Elyse fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Le mot du vin: Cordon de Royat (taille en)
Taille courte palissée qui comporte un ou deux bras horizontaux tendus sur un fil de fer. Très adaptée à la mécanisation, elle offre une très bonne exposition des grappes ainsi qu'une excellente aération.
