Domaine Enoteca del MuseoEtichetta Rossa Bardolino Superiore Classico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Etichetta Rossa Bardolino Superiore Classico du Domaine Enoteca del Museo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Etichetta Rossa Bardolino Superiore Classico de Domaine Enoteca del Museo de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Etichetta Rossa Bardolino Superiore Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Etichetta Rossa Bardolino Superiore Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Etichetta Rossa Bardolino Superiore Classico
Le Etichetta Rossa Bardolino Superiore Classico du Domaine Enoteca del Museo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, pâtes au thon ou blanquette d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Etichetta Rossa Bardolino Superiore Classico du Domaine Enoteca del Museo
Découvrez le cépage: Mouyssaguès
Le mouyssaguès est un cépage originaire du sud-ouest de la France. Il n’occupe plus aujourd’hui qu’un peu moins d’un hectare si autrefois il remplissait toute la vallée du Lot. Ses feuilles adultes disposent entre 7 et 9 lobes. Celles-ci rougissent entièrement durant l’automne. Ses baies noir bleuté sont elliptiques et courtes. Quant à ses grappes tronconiques, elles sont de taille moyenne. Elles sont également compactes et ailées. Le mouyssaguès ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1.150. Une dizaine d’autres a été implantée en Aveyron. Le mouyssaguès a un débourrement pouvant être moyen ou tardif, soit 8 à 10 jours après le chasselas. Sa maturité est de deuxième époque hâtive. Vigoureux, il est peu sensible aux différentes maladies communes aux cépages. Bien que productif, il est préférable de le tailler long. Le mouyssaguès permet de fabriquer du vin très astringent et coloré. Ce cépage peut aussi être dénommé négret, faroneux, rouge menu ou encore peyregord. En raison de son important rendement, il est souvent appelé plant du pauvre.
Informations sur le Domaine Enoteca del Museo
Le Domaine Enoteca del Museo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Bardolino Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bardolino Superiore
La région viticole du Bardolino Superiore se situe dans la région du Bardolino en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ca Bottura et le Domaine Zeni y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Bardolino Superiore sont les Corvina, Rondinella et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bardolino Superiore révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Moût
Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
