Domaine ErlenweinGrauer Burgunder Trocken Vom Muschelkalk
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Grauer Burgunder Trocken Vom Muschelkalk du Domaine Erlenwein
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grauer Burgunder Trocken Vom Muschelkalk de Domaine Erlenwein de la région de Pfalz est un vin .
Accords mets et vins avec du Grauer Burgunder Trocken Vom Muschelkalk
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grauer Burgunder Trocken Vom Muschelkalk
Les accords mets et vins originaux avec le Grauer Burgunder Trocken Vom Muschelkalk
Le Grauer Burgunder Trocken Vom Muschelkalk du Domaine Erlenwein s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de carbonnade flamande, empanadas de carne (argentine) ou filets de daurade aux champignons et à la crème.
Détails et informations techniques sur le Grauer Burgunder Trocken Vom Muschelkalk du Domaine Erlenwein
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Informations sur le Domaine Erlenwein
Le Domaine Erlenwein fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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