Domaine Etienne LalandeMorgon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Morgon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Morgon
Les accords mets et vins originaux avec le Morgon
Le Morgon du Domaine Etienne Lalande s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gâteau de pâtes, osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline ou kig ha farz (pot-au-feu breton).
Détails et informations techniques sur le Morgon du Domaine Etienne Lalande
Découvrez le cépage: Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Informations sur le Domaine Etienne Lalande
Le Domaine Etienne Lalande fait parti des domaines à suivre à Morgon. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Morgon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morgon
Morgon est l'un des dix crus du Beaujolais situés sur les pentes des collines du Beaujolais, sur la rive ouest de la Saône. L'appellation s'applique uniquement aux vins rouges issus du Cépage Gamay. Certains cépages blancs sont autorisés dans l'Assemblage final : Chardonnay, Aligoté et Melon de Bourgogne. Bien qu'il n'y ait pas de quantités officiellement définies pour ces variétés, le mélange de Morgon est contrôlé en limitant la proportion de ces cépages qui sont autorisés dans le vignoble à 15 % maximum.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Actualités liées à ce vin
Grêle et viticulture : ce qu’en pensent les candidats aux législatives dans la 10e circonscription de Gironde
« Nous ne pouvons que nous étonner que les autres candidats ne se soient pas déplacés pour voir de leurs propres yeux les dégâts, en particulier la candidate du RN, qui prétend soutenir les agriculteurs mais qui s’est contentée de poster sur son compte Facebook des photos de vignes… » Les mots doux volent bas dans ce communiqué diffusé par le Nouveau Front populaire alors même que la campagne b ...
Les frères Bouygues poussent les murs
Le pôle Vins et Spiritueux des frères Bouygues (Château Montrose, Château Tronquoy-Lalande, Clos Rougeard, Domaine Rebourseau…) poursuit son développement dans le cognaçais avec l’acquisition d’une centaine d’hectares supplémentaire pour des dizaines de millions d’euros. Il y a un an, alors que la famille Bouygues sortait une cuvée confidentielle de cognac (Montrose Réserve), Hervé Berland, qui préside aux destinées de la branche Vins et Spiritueux de Martin et Olivier Bouygues confiait que l’ob ...
Reprise des Girondins de Bordeaux : le monde du vin accueille l'initiative favorablement mais il reste les actes…
D’une manière générale, l’initiative de François Pinault, fondateur du groupe Kéring (anciennement Pinault Printemps Redoute) et propriétaire à Pauillac de château Latour (1er grand cru classé 1855) est saluée par l’ensemble des acteurs de Bordeaux. Pour rappel, le milliardaire a invité dans une lettre ouverte à ses « collègues, propriétaires de grands crus bordelais » à « se réunir afin de préparer un projet de reprise des Girondins ». ...
Le mot du vin: Rognage
Opération du travail de la vigne consistant à tailler la partie supérieure des rameaux après relevage, soit manuellement soit en utilisant une rogneuse fixée sur un tracteur enjambeur.
