Domaine FaillaOlivet Vineyard Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Olivet Vineyard Pinot Noir du Domaine Failla
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Olivet Vineyard Pinot Noir de Domaine Failla de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Olivet Vineyard Pinot Noir du Domaine Failla de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Olivet Vineyard Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Olivet Vineyard Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Olivet Vineyard Pinot Noir
Le Olivet Vineyard Pinot Noir du Domaine Failla s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte rapide et, saltimbocca alla romana ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Détails et informations techniques sur le Olivet Vineyard Pinot Noir du Domaine Failla
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Olivet Vineyard Pinot Noir du Domaine Failla sont 2018, 2015, 2016
Informations sur le Domaine Failla
Le Domaine Failla fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Russian River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Russian River Valley
La région viticole du Russian River Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Russian River Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 999 domaines et châteaux dans la région du Russian River Valley, produisant 2864 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Russian River Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Lien entre cancers pédiatriques et pesticides sur les vignes : « Il y a un manque de données disponibles »
Présentée fin octobre, l’étude de l’Inserm sur les liens entre cancer pédiatrique et traitement des vignes a fait grand bruit. Y compris dans le milieu des militants antipesticides. L’association Alerte pesticides Haute Gironde a convié l’une de ses co-auteurs, Stéphanie Goujon, à s’exprimer sur le sujet lors d’un colloque organisé à Bordeaux ce vendredi 17 novembre (1). Diplômée en biostatistiques, cette scientifique coordonne en effet le programme Geocap qui étudie les liens entre pesticides e ...
La Cour des comptes européenne pointe les défaillances des aides à la viticulture
La Cour des comptes européenne a publié fin septembre un rapport très critique sur l’utilisation des subventions allouées à la filière vin dans le cadre de la politique agricole commune (PAC). Dans le viseur : les plantations de vigne et les aides à la préservation de l’environnement. Un travail de fond, mené par une commission d’experts, portant sur les budgets alloués de 2014 à 2022 dans cinq pays : France, Espagne, Italie, Tchéquie et Grèce. 1 De quoi parle-t-on ? Dans le cadre de la PAC, la ...
L’Etiquette, la nouvelle référence des concours internationaux de dégustation des grandes écoles
Elio Gastaldello et Maël Plassart grand vainqueurs de l’édition 2023 de L’Etiquette C’est dans le cadre prestigieux du Palais de la Bourse de Bordeaux que s’est tenu, le 6 mai dernier, la 8 ème édition de « L’Etiquette », le Concours de Dégustation International des Grandes Écoles crée par l’association œnologique de Kedge Bordeaux « AOC ». Ainsi, une quinzaine équipes parmi le ...
Le mot du vin: Éclaircissage
Également appelée vendanges vertes, pratique qui consiste à faire tomber les grappes en surnombre sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car souvent les grappes qui restent en profitent pour prendre du poids.
