Domaine Fattoria dei BarbiBianco del Beato
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Bianco del Beato du Domaine Fattoria dei Barbi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bianco del Beato de Domaine Fattoria dei Barbi de la région de Toscane est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bianco del Beato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bianco del Beato
Les accords mets et vins originaux avec le Bianco del Beato
Le Bianco del Beato du Domaine Fattoria dei Barbi s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de flammekueche au munster, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou mini bricks pour l'apéritif.
Détails et informations techniques sur le Bianco del Beato du Domaine Fattoria dei Barbi
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bianco del Beato du Domaine Fattoria dei Barbi sont 2013
Informations sur le Domaine Fattoria dei Barbi
Le Domaine Fattoria dei Barbi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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