Le Domaine Fattoria dei Barbi de Brunello di Montalcino en Toscane

Domaine Fattoria dei Barbi
Le domaine propose 23 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 161 des domaines de Toscane
Il se situe en Brunello di Montalcino dans la région de Toscane
Retrouvez le Domaine Fattoria dei Barbi sur Twitter

Le Domaine Fattoria dei Barbi fait parti des domaines à suivre à Brunello di Montalcino. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Brunello di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fattoria dei Barbi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fattoria dei Barbi à Brunello di Montalcino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fattoria dei Barbi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fattoria dei Barbi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Fattoria dei Barbi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fattoria dei Barbi

Les vins rouge du Domaine Fattoria dei Barbi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, epaule d'agneau à la cuillère ou lapin à la kriek et aux cerises.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fattoria dei Barbi

Au nez le vin rouge du Domaine Fattoria dei Barbi révèle souvent des types d'arômes de cerise, amandes ou orange et parfois aussi des arômes de cola, anis ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Domaine Fattoria dei Barbi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fattoria dei Barbi

  • 1993avec une note moyenne de 4.54/5
  • 1987avec une note moyenne de 4.53/5
  • 1972avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.49/5
  • 1986avec une note moyenne de 4.46/5
  • 1982avec une note moyenne de 4.44/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fattoria dei Barbi

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Montepulciano
  • Canaiolo Nero
  • Morellino

À la découverte de la région viticole de Brunello di Montalcino

La région viticole du Brunello di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Soldera et le Domaine Casanova di Neri y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Brunello di Montalcino sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Brunello di Montalcino révèle souvent des types d'arômes de fer, tangerine ou rose séchée et parfois aussi des arômes de confiture de baies, pétale de rose ou feuilles séchées.

En bouche du Brunello di Montalcino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 547 domaines et châteaux dans la région du Brunello di Montalcino, produisant 920 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Brunello di Montalcino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Fattoria dei Barbi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fattoria dei Barbi

Les vins blanc du Domaine Fattoria dei Barbi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de bol chinois, homard au court-bouillon ou pain perdu revisité aux lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fattoria dei Barbi

Au nez le vin blanc du Domaine Fattoria dei Barbi révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Fattoria dei Barbi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fattoria dei Barbi

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.39/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fattoria dei Barbi

  • Chardonnay
  • Trebbiano
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Canaiolo Nero

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Caccione Nero, Cagnina, Canaiolo, Canaiolo Toscano, Canajolo Nero, Canaiolo Romano, Canajuola, Canina, Cannaiola di Marta, Cannaiola Macchie di Marta, Uva Canina et Uva dei Cani. Malgré des synonymes apparemment suggestifs, il ne doit pas être confondu avec la variété Colorino del Valdarno. Le Canaiolo Rosa à baies roses est une mutation de couleur, mais il n'a aucun rapport avec le Canaiolo Bianco (Drupeggio) à baies blanches. Selon une hypothèse, un ancêtre était déjà connu des Étrusques et s'appelait donc Vitis vinifera etrusca. Cependant, il est certain qu'il était déjà mentionné en 1303 par l'érudit Petrus de Crescentiis (1230-1321). L'agronome Giovanni Soderini (1526-1596) l'a décrite sous le nom de Canaiuola à la fin du XVIe siècle comme l'une des meilleures variétés toscanes. Avant la recette du Chianti recommandée par le baron Ricasoli (1809-1880), le cépage jouait un rôle important et, du 18e au 19e siècle, il était même plus important que le principal cépage actuel, le Sangiovese.

Les grands vins doux du Domaine Fattoria dei Barbi

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Fattoria dei Barbi

Les vins doux du Domaine Fattoria dei Barbi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou rôti orloff.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Fattoria dei Barbi

Au nez le vin doux du Domaine Fattoria dei Barbi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Fattoria dei Barbi

  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Fattoria dei Barbi

  • Malvasia
  • Trebbiano
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Merlot

Le mot du vin: Métis (cépage)

Cépage issu du croisement de deux variétés de la même espèce. Par exemple, le pinotage (cépage d'Afrique du sud) est le fruit du croisement du pinot noir et du cinsault.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fattoria dei Barbi

Une route des vins de prévue dans la région de Brunello di Montalcino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fattoria dei Barbi.

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

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Le mot du vin: Métis (cépage)

Cépage issu du croisement de deux variétés de la même espèce. Par exemple, le pinotage (cépage d'Afrique du sud) est le fruit du croisement du pinot noir et du cinsault.

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