Domaine Fattoria di DocciaChianti Rufina
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Chianti Rufina du Domaine Fattoria di Doccia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chianti Rufina de Domaine Fattoria di Doccia de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Chianti Rufina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chianti Rufina
Les accords mets et vins originaux avec le Chianti Rufina
Le Chianti Rufina du Domaine Fattoria di Doccia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, fondue chinoise de fête ou pierogi ruskie (au fromage).
Détails et informations techniques sur le Chianti Rufina du Domaine Fattoria di Doccia
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chianti Rufina du Domaine Fattoria di Doccia sont 2015, 2016, 2017
Informations sur le Domaine Fattoria di Doccia
Le Domaine Fattoria di Doccia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Chianti Rùfina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti Rùfina
La région viticole du Chianti Rùfina se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Selvapiana et le Domaine Castello del Trebbio y produisent principalement des vins rouge, doux et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Rùfina sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Rùfina révèle souvent des types d'arômes de cerise, orange ou pêche et parfois aussi des arômes de pommes, boîte à cigares ou camphre.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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