L'arôme de camphre dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de camphre lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Le mot du vin: Seconde fermentation
Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de camphre ?
- NebbioloDans 19% des vins à l'arôme de camphre
- Cabernet-sauvignonDans 19% des vins à l'arôme de camphre
- MerlotDans 14% des vins à l'arôme de camphre
- Cabernet francDans 12% des vins à l'arôme de camphre
- Petit verdotDans 8% des vins à l'arôme de camphre
- SangioveseDans 5% des vins à l'arôme de camphre
- MourvèdreDans 4% des vins à l'arôme de camphre
- SyrahDans 4% des vins à l'arôme de camphre
- TempranilloDans 3% des vins à l'arôme de camphre
- Pinot noirDans 3% des vins à l'arôme de camphre
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