Domaine LécheneautAu Chouillet Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Au Chouillet Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges du Domaine Lécheneaut
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Au Chouillet Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges de Domaine Lécheneaut de la région de Bourgogne est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Au Chouillet Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges du Domaine Lécheneaut de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou boisé.
Accords mets et vins avec du Au Chouillet Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges
Les accords qui marchent parfaitement avec le Au Chouillet Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges
Les accords mets et vins originaux avec le Au Chouillet Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges
Le Au Chouillet Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges du Domaine Lécheneaut s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, blanquette de veau traditionnelle ou médaillons de lotte aux agrumes.
Détails et informations techniques sur le Au Chouillet Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges du Domaine Lécheneaut
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Au Chouillet Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges du Domaine Lécheneaut sont 2010, 2015, 2011, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Lécheneaut
Le Domaine Lécheneaut fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Nuits-Saint-Georges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nuits-Saint-Georges
Nuits-Saint-Georges est une ville de l'est de la Bourgogne qui donne son nom à la Côte de Nuits, la moitié nord du vignoble de la Côte d'Or. Elle est connue pour ses vins rouges relativement puissants et complexes issus du CépagePinot Noir. Celui-ci représente 97 % de la production, avec une petite quantité de vin blanc issu du Chardonnay. En termes de superficie, avec 320 hectares de vignobles de villages et de premiers Crus, Nuits-Saint-Georges est la deuxième plus grande des 26 communes de la Côte d'Or, à peine plus petite que Beaune.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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