Domaine FerreiraVinhas Velhas Vintage Port
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Vinhas Velhas Vintage Port
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinhas Velhas Vintage Port
Les accords mets et vins originaux avec le Vinhas Velhas Vintage Port
Le Vinhas Velhas Vintage Port du Domaine Ferreira s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte ou gratin de pommes d'or et lardons aux épices.
Détails et informations techniques sur le Vinhas Velhas Vintage Port du Domaine Ferreira
Découvrez le cépage: Touriga nacional
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vinhas Velhas Vintage Port du Domaine Ferreira sont 2016
Informations sur le Domaine Ferreira
Le Domaine Ferreira fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Porto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Porto
La région viticole du Porto se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Porto est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 308 domaines et châteaux dans la région du Porto, produisant 2126 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Porto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré.
La région viticole de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
Actualités liées à ce vin
Quand le vin rencontre d’autres univers gourmands
Cocktails, pizza, fromage, chocolat… Le vin s’allie volontiers à d’autres délices pour vous proposer des moments délectables. Nous avons déniché pour vous une sélection d’ateliers et trouvailles gastronomiques à tester de toute urgence pour vous régaler ! Le vin en cocktail Shakez shakez ! A l’heure où la mixologie (la science des cocktails) explose partout en France, le vin ne reste pas sur le banc de touche. Dans un savant art de l’équilibre, il se fait l’un des ingrédients de ces br ...
Rouge, blanc, rosé, comment les couleurs du vin influencent notre palais
Comment la vue a-t-elle un impact sur la façon dont nous goûtons le vin ? Dix œnophiles s’expriment sur la chromie du vin. La couleur du vin, c’est déjà le premier contact entre l’oeil et les lèvres. Malin celui ou celle qui, en dégustation à l’aveugle en verre noir, saura distinguer les rosés des blancs ! La couleur se révèle au chai en fonction des choix de vinification : le temps de pressurage, de macération et l ...
L'Administration entend la grogne des pépiniéristes viticoles
L'arrêté flavescence dorée du 27 avril 2021 et les conditions techniques du traitement à l'eau chaude (TEC) vont faire l'objet d'une nouvelle concertation entre les autorités administratives et la Fédération française des pépiniéristes viticoles (FFPV). Debout, dans leur t-shirt noir portant l’inscription « Stop à la surenchère règlementaire française ! » les participants au 18ème congrès de la Fédération française des pépiniéristes viticoles (FFPV) ovationnent l ...
Le mot du vin: Climat
Terme employé en Bourgogne pour désigner un lieu-dit. Les climats les plus réputés font l'objet d'une reconnaissance spécifique et constituent les premiers crus.
