Domaine Fondazione Edmund MachCastel San Michele Incrocio Manzoni
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Castel San Michele Incrocio Manzoni du Domaine Fondazione Edmund Mach
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castel San Michele Incrocio Manzoni de Domaine Fondazione Edmund Mach de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Castel San Michele Incrocio Manzoni
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castel San Michele Incrocio Manzoni
Les accords mets et vins originaux avec le Castel San Michele Incrocio Manzoni
Le Castel San Michele Incrocio Manzoni du Domaine Fondazione Edmund Mach s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles au foie gras, anneaux d'encornet à la tomate ou tarte d’automne au potimarron.
Détails et informations techniques sur le Castel San Michele Incrocio Manzoni du Domaine Fondazione Edmund Mach
Découvrez le cépage: Bombino blanc
Cépage très anciennement cultivé dans le sud de l'Italie région des Pouilles plus précisément. Aujourd'hui, on peut le rencontrer dans beaucoup d'autres régions viticoles italiennes, entre autres les Abruzzes, le Latium, les Marches, Emilie-Romagne, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il a très certainement de nombreux parents d'origine italienne, connus ou moins connus, sans que nous puissions les citer avec certitude d'autant que nous leur trouvons des synonymes identiques. On peut toutefois affirmer que le trebbiano des Abruzzes n'est pas le Bombino blanc et que le bombino noir n'a aucun lien de parenté avec le blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castel San Michele Incrocio Manzoni du Domaine Fondazione Edmund Mach sont 2014, 2017, 2018, 2012 et 2016.
Informations sur le Domaine Fondazione Edmund Mach
Le Domaine Fondazione Edmund Mach fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Trentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Trentino
La région viticole du Trentino se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Endrizzi et le Domaine Azienda Agricola Pisoni y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Trentino sont les Chardonnay, Nosiola et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trentino révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, citron ou miel et parfois aussi des arômes de floral, pamplemousse ou agrume.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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