Le Domaine Fontanella de Napa Valley de Californie

Domaine Fontanella
Le domaine propose 20 vins différents
4.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.4
Il est classé au top 56 des domaines de Californie
Il se situe en Napa Valley dans la région de Californie
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Le Domaine Fontanella fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Napa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fontanella

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fontanella à Napa Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fontanella. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fontanella avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Fontanella

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fontanella

Les vins rouge du Domaine Fontanella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou aiguillettes de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fontanella

Au nez le vin rouge du Domaine Fontanella révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Fontanella est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fontanella

  • 2016avec une note moyenne de 4.52/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.51/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.47/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.36/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.34/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fontanella

  • Cabernet Sauvignon
  • Zinfandel
  • Merlot
  • Petite Sirah

À la découverte de la région viticole de Napa Valley

La région viticole du Napa Valley se situe dans la région du Napa County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Napa Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 2453 domaines et châteaux dans la région du Napa Valley, produisant 7581 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Napa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine Fontanella

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fontanella

Les vins blanc du Domaine Fontanella s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paupiettes a la sauce tomate, baeckeoffe aux poissons ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fontanella

Au nez le vin blanc du Domaine Fontanella révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Fontanella est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fontanella

  • 2011avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fontanella

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Zinfandel

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Les grands vins rosés du Domaine Fontanella

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fontanella

Les vins rosé du Domaine Fontanella s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Rebêche (champagne)

Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fontanella

Une route des vins de prévue dans la région de Napa Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fontanella.

Découvrez le cépage: Petite Sirah

Le Petite Sirah est un cépage noir morphologiquement et technologiquement proche du cépage Syrah. Sa couleur est sombre et dense, et il fait partie des plus grands cépages mondiaux capables de produire des vins d'un grand niveau. Son arôme est intense et aromatique, souvent décrit comme mélange de fruits noirs et rouges, épices et herbes avec une touche de cuir. Ses tanins sont assez présents, tout en restant soyeux et bien maîtrisés. Sa saveur est pleine et intense, avec des notes de fruits macérés, de poivre, d'épices et de chocolat noir. Le petit syrah est largement cultivé en Californie, ainsi qu'en Australie, en Argentine et en Afrique du Sud. Il est également populaire en Amérique du Sud, en Chine et en Europe. Ses qualités la rendent particulièrement adaptée à la production de vin de garde de haute qualité, mais elle est utilisée souvent pour produire des mélanges complexes de différents cépages. Le Petite Syrah offre une grande variété de styles, du vin de type léger au vin plus riche et plus tannique. La présence de tanin et de structure assure une grande durée de vie et une qualité supérieure pour les vins qui en sont produits.

Actualités du Domaine Fontanella et des vins de la région

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Le mot du vin: Rebêche (champagne)

Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.

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