Château FontanèsPic-Saint-Loup Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Pic-Saint-Loup Rosé du Château Fontanès
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pic-Saint-Loup Rosé de Château Fontanès de la région du Languedoc-Roussillon est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pic-Saint-Loup Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pic-Saint-Loup Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Pic-Saint-Loup Rosé
Le Pic-Saint-Loup Rosé du Château Fontanès s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mes lasagnes bolognaises (sans béchamel), quiche estivale au thon ou madeleines salées jambon et roquefort.
Détails et informations techniques sur le Pic-Saint-Loup Rosé du Château Fontanès
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Château Fontanès
Le Château Fontanès fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Pic-Saint-Loup à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pic-Saint-Loup
La région viticole du Pic-Saint-Loup se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Ermitage du Pic Saint Loup et le Domaine de Villeneuve y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pic-Saint-Loup sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pic-Saint-Loup révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, paille ou abricot et parfois aussi des arômes de pêche, chocolat noir ou anis.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Pic Saint-Loup : Puech-Haut officialise le rachat du Mas de l’Oncle
Avec le rachat du Mas de l’Oncle, à Lauret, le Château Puech-Haut continue son implantation sur le terroir du Pic Saint-Loup et se dote d’un outil de vinification de premier plan pour l’ensemble de ses activités viticoles. Rencontre exclusive avec son propriétaire, Gérard Bru, qui a décidé de rebaptiser le domaine le Mas du Bélier. A 74 ans, Gérard Bru a l’ambition d’un jeune vigneron. Entouré de ces fameuses barriques entièrement relookées par des artistes du monde entier, le propri ...
Nos itinéraires de l’été #11 : Autour du Pic Saint-Loup
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. Onzième étape : en Languedoc, autour du Pic Saint-Loup. Hortus sous la lune En pic Saint-Loup, la famille Orliac, du domaine d’Hortus, propose depuis 2016 un festival singulier : Hortus Live. La manifestation fait rencontrer vignerons, musiciens, ...
Les Pic Saint-Loup sont-ils des grands vins de garde ?
Le vin de garde a toujours été une passion vigneronne sans frontières. Pourtant, l’étiquette de Grand Vin est le plus souvent attachée aux grands crus de Bordeaux et de Bourgogne. Mais une appellation peuplée d’irréductibles vignerons résiste encore et toujours aux idées reçues : l’AOP Pic Saint-Loup. Ici, ce n’est pas la potion qui est magique mais le terroir… Témoignages avec ceux qui en parlent le mieux. Grande cuvée 1993 Château de Lancyre, le coup de cœur de Régis Valentin, le présiden ...
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
