À la recherche d'un bon vin de Pic-Saint-Loup en Languedoc-Roussillon parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Pic-Saint-Loup. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Pic-Saint-Loup avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Pic-Saint-Loup pas cher ou vendre un vin rouge de Pic-Saint-Loup au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Pic-Saint-Loup s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), tagliatelles au saumon frais ou filet mignon de veau au cidre.
Au nez le vin rouge de la région de Pic-Saint-Loup révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, cigare ou framboise noire. En bouche le vin rouge de la région de Pic-Saint-Loup est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Pic-Saint-Loup ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Pic-Saint-Loup.
La région viticole du Pic-Saint-Loup se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Ermitage du Pic Saint Loup et le Domaine de Villeneuve y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pic-Saint-Loup sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pic-Saint-Loup révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, paille ou abricot et parfois aussi des arômes de pêche, chocolat noir ou anis.
En bouche du Pic-Saint-Loup est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 108 domaines et châteaux dans la région du Pic-Saint-Loup, produisant 359 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pic-Saint-Loup s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
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Les vins blancs de la région de Pic-Saint-Loup s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti à la napolitaine, quiche lorraine ou bacalhau a bras (morue à la portugaise).
Au nez le vin blanc de la région de Pic-Saint-Loup révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), pêche blanche ou abricot. En bouche le vin blanc de la région de Pic-Saint-Loup est un vin puissant.
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Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
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Les vins rosés de la région de Pic-Saint-Loup s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes saumon - crème fraîche, quiche aux dés de jambon de nanie ou tapenade.
Au nez le vin rosé de la région de Pic-Saint-Loup révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cerise ou floral et parfois aussi des arômes de romarin, boisé ou végétal. En bouche le vin rosé de la région de Pic-Saint-Loup est un vin avec une belle fraicheur.
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La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.
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Les vins doux de la région de Pic-Saint-Loup s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux de la région de Pic-Saint-Loup révèle souvent des types d'arômes d'épices.
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Quatre au maximum, situés au coeur de la baie de raisin, ils contiennent des tanins et des matières azotées.
Clos des AugustinsLes Bambins 2020AOC Pic Saint-LoupVin rougeVin du Languedoc Note : 91 /100Prix : 11,50 € Commentaire de dégustation : Assemblage des différents terroirs de l’appellation, marno et argilo-calcaires. Sur l’anis, les fleurs rouges et la ronce. Une belle enveloppe et du croquant au palais. Extraction douce. Jolie finale poivrée. Un vin juste. Le mot du domaine : « Assemblage de terroirs marno et argilo calcaires de syrah, grenache et mourv&egra ...
Mas des CapricesZE Fitou 2020AOC FitouVin rougeVin du Languedoc Note : 92/100Prix : 13 € Commentaire de dégustation : On respire tout de suite des notes éclatantes de fruit, complétées d’une touche fraîche de thym. La bouche est tout en équilibre, les tanins sont soyeux, on termine la dégustation avec une fine impression d’orange sanguine. Le mot du domaine : « Notre fitou « maritime », terroir unique de la falaise ...
Fraîchement élu nouveau président de l’appellation Pic Saint-Loup, Benoît Viot, du domaine Le Chemin des Rêves à Saint-Gély-du-Fesc, remplace Régis Valentin, vigneron du Château de Lancyre. Benoît Viot, 56 ans, prend la présidence de l’une des appellations les plus prestigieuses du Languedoc. Après des études de pharmacie et avoir occupé des postes à responsabilité dans une multinationale pharmaceutique, Benoît Viot se reconvertit vigneron au début des années 2000. En 2003 il crée, avec son épou ...
