Le Domaine Foresta de Central Valley

Domaine Foresta
Le domaine propose 7 vins différents
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe VDA - Viña de Aguirre
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Central Valley
Il se situe en Central Valley

Le Domaine Foresta fait parti des domaines à suivre à Central Valley. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Foresta

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Foresta à Central Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Foresta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Foresta avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Foresta

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Foresta

Les vins rouge du Domaine Foresta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), curry d'agneau et noix de coco à l'africaine ou lapin au vin blanc et aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Foresta

En bouche le vin rouge du Domaine Foresta est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Foresta

  • 2000avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.39/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Foresta

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Central Valley

La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.

On trouve dans cette vaste région une grande variété de styles et de qualités de vins, issus de nombreux terroirs différents. Cela va des vins de style bordelais à la mode (et relativement chers) produits dans le nord du Maipo, aux vignobles plus anciens et plus établis de Maule ; des plaines côtières de l'ouest de Colchagua aux contreforts andins de Puente Alto. L'expérimentation étant si populaire dans le monde du vin moderne, ce sont les zones plus récentes et au climat plus Frais qui reçoivent le plus d'attention, l'accent étant mis sur les contreforts des Andes et les vallées fluviales tempérées par les effets rafraîchissants de l'océan Pacifique. La vallée centrale abrite également une variété de raisins, mais les plantations sont dominées par le cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, le Chardonnay et le sauvignon blanc, qui jouissent d'une popularité internationale.

Le raisin "icône" du Chili, le Carmenère, est également important ici, tout comme le Malbec à Mendoza, de l'autre côté des Andes. Les coins plus frais de la Central Valley sont de plus en plus développés, les viticulteurs expérimentant des variétés telles que le Viognier, le Riesling et même le Gewurztraminer. En raison de l'étendue de la zone couverte et de la diversité du terrain, il est peu probable que le nom "Central Valley" sur une étiquette communique quelque chose de spécifique sur le style de vin contenu dans la bouteille. De plus, grâce à l'existence d'un certain nombre de sous-régions reconnues indépendamment (comme Colchagua et Cachapoal), la plupart des vins, quelle que soit leur qualité, sont en mesure de préciser leur sous-région d'origine plutôt que le nom Générique de Central Valley.

Les grands vins rosés du Domaine Foresta

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Foresta

Les vins rosé du Domaine Foresta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, agneau sauce masalé et son riz ou poulet au basilic thaïlandais.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Foresta

  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Foresta

  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Lauzet

Le Lauzet constitue un cépage béarnais, faisant partie des AOC de Béarn et de Jurançon. Ce cépage a déjà failli disparaître vers la fin des années 80. Il n’occupait alors qu’une petite surface cultivée de 1 hectare en tout. Avec la diversité génétique et les multiples plantations qui ont été effectuées, il a pu atteindre, en 1994, les 4 ha.Les grappes et les baies du Lauzet sont toutes de petites tailles. En tant que cépage pyrénéen, il est doté d’un lobe médian. Le plant dispose d’un débourrement assez précoce qui intervient une semaine après le chasselas. Quant à sa maturité, il est de troisième époque. Ce cépage est fertile et un peu vigoureux.Il est légèrement sensible aux attaques de la pourriture grise. Le lauzet donne un vin dont la qualité est moyennement appréciable. Lorsqu’il est vinifié sec, il a une acidité adéquate. Il dégage des arômes de fruits et d’épices. On l'assemble souvent associé à d’autres cépages blancs des Pyrénées.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Foresta

Une route des vins de prévue dans la région de Central Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Foresta.

Découvrez le cépage: Perdéa

Le Perdea blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Perdea blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du Domaine Foresta et des vins de la région

Tribune : Le goût et les bons sentiments

Le syndicat de défense des vins naturels s’engage contre les violences sexistes et sexuelles car « l’éthique associée à la production de vins naturels n’est pas simplement technique mais concerne tout son écosystème » (La RVF n° 665, novembre 2022). En Champagne, la maison Drappier se déclare « premier domaine viticole neutre en carbone » après avoir acheté des crédits auprè ...

Hennessy s’engage à planter et restaurer 50 000 hectares de forêts

Le numéro 1 du cognac a détaillé son programme « Forest Destination », les 25 et 26 novembre 2022, lors de l’Université de la Terre, au siège de l’Unesco à Paris « La planète ne risque rien. C’est nous, les humains, qui allons être secoués ! Mais nous pouvons encore agir collectivement […]. La maison que je représente prend sa part et même un peu plus… » Ce samedi 26 novembre 2022, Laurent Boillot, le président d’Hennessy, le premier acteur économique du cognac, a assuré être un « pragmatique ré ...

Économie : Hennessy a vendu plus de 100 millions de bouteilles de cognac en 2021

Des ventes et un bénéfice records, une rentabilité solide : LVMH a affiché une forme insolente en 2021 ! Le géant du luxe français présentait d’excellents résultats financiers ce jeudi 27 janvier. Ses ventes ont bondi de 44 %, à 64,2 milliards d’euros (compte tenu de l’intégration du joaillier américain Tiffany). Le groupe a dégagé 13 milliards d’euros de trésorerie. « La crise de 2020 n’est plus qu’un mauvais souvenir », a affirmé le directeur financier Jean-Jacques Guiony. Les performances de ...

Le mot du vin: Mathusalem

Bouteille d'une contenance de 6 litres (synonyme d'impériale).

Découvrez les autres régions et appellation de Central Valley