Domaine Foye - Carménère

Domaine FoyeCarménère

3.4
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Carménère du Domaine Foye est un vin rouge de la région de Maule Valley de Central Valley.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.

Structure gustative du Carménère du Domaine Foye

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Carménère de Domaine Foye de la région de Central Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Détails et informations techniques sur le Carménère du Domaine Foye

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Carmenère

Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.

Derniers millésimes de ce vin

Carménère - 2019
Dans le top 100 des vins de Maule Valley
Note moyenne: 3.411100
Carménère - 2018
Dans le top 100 des vins de Maule Valley
Note moyenne: 3.311100
Carménère - 2017
Dans le top 100 des vins de Maule Valley
Note moyenne: 3.411100
Carménère - 2015
Dans le top 100 des vins de Maule Valley
Note moyenne: 3.61110.50

Les meilleurs millésimes du Carménère du Domaine Foye sont 2015, 2019, 2017, 2018

Informations sur le Domaine Foye

Le domaine propose 8 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Maule Valley dans la région de Central Valley

Le Domaine Foye fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Maule Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Central Valley
Dans le top 4500 des vins du Chili
Dans le top 450 des vins de Maule Valley
Dans le top 150000 des vins rouges
Dans le top 200000 des vins du monde

La région viticole de Maule Valley

La vallée du Maule est la plus grande région viticole du Chili, hormis la vallée centrale, dont elle fait partie. Elle compte 30 000 hectares de vignes et a traditionnellement été associée à la quantité plutôt qu'à la qualité. Mais cela change rapidement - le Cépage Pais, qui produit en masse, est progressivement remplacé par des variétés plus internationales telles que le Cabernet Sauvignon et le Carmenère, et des pratiques de Vinification prudentes sont utilisées pour produire des vins rouges de classe mondiale à partir de vieilles vignes de Carignan. La vallée centrale elle-même s'étend entre les Andes et la chaîne côtière, depuis la capitale chilienne de Santiago au nord jusqu'à la région en Plein essor de Bío Bío au sud.


La région viticole de Central Valley

La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.

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Le mot du vin: Défaut

Caractéristique du vin qui relève soit d'une déviance aromatique soit d'un déséquilibre en bouche par excès ou par défaut d'une ou de plusieurs saveurs.

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