Château RoquefeuilleCôtes de Provence Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Côtes de Provence Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes de Provence Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes de Provence Rouge
Le Côtes de Provence Rouge du Château Roquefeuille s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, couscous de viande et poisson ou couscous de la mer.
Détails et informations techniques sur le Côtes de Provence Rouge du Château Roquefeuille
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Château Roquefeuille
Le Château Roquefeuille fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
La métamorphose audacieuse de Rieussec
Le château Rieussec, propriété depuis 1984 des Domaines Barons de Rothschild Lafite et 1er grand cru classé en 1855, poursuit sa métamorphose, dans le prolongement de sa transition écologique et propose une nouvelle bouteille, en rupture avec toutes les conventions auxquelles est rattachée le Sauternes. Une prise de risque assumée. Saskia de Rothschild, qui dirige aujourd’hui l’ensemble des Domaines Barons de Rothschild Lafite part d’un postulat sans appel : « l’aura du Sauternes a pâl ...
[FOIRE AUX ROSÉS] Trois bonnes raisons de voir la vie en rosé
A l’approche de l’été, « Terre de Vins » et « Cash Vin » créent l’événement samedi 9 juin 2018 (11h-19h) avec la première édition de « La Foire aux Rosés » au Hangar 14, quai des Chartrons à Bordeaux. Pourquoi vous ne pouvez pas manquer cet événement ? Réponse. 1- Parce que… « voilà l’été, voilà l’été » Les prémices de l’été, la chaleur qui se profile, l’appel des terrasses avec leur lot d’apéros et repas entre amis… Pas de doute, pour accomp ...
« Foire aux Rosés » : découvrez la liste des propriétés
Après le succès de la « Foire aux seconds vins », « Cash Vin » et « Terre de Vins » créent à nouveau l’événement à Bordeaux le samedi 9 juin, à l’approche de l’été, avec la première édition de « La Foire aux Rosés ». Une trentaine de propriétés de toutes régions françaises seront rassemblées au Hangar 14 (quai des Chartrons) pour faire déguster et proposer à la vente leurs rosés, au meilleur prix. Découvrez ci-dessous la liste (non définitive) des exposants, et n’attendez ...
Le mot du vin: Démarcage
Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.
