Domaine Antoine OlivierCuvée Jean Olivier Bourgogne Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cuvée Jean Olivier Bourgogne Pinot Noir du Domaine Antoine Olivier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Jean Olivier Bourgogne Pinot Noir de Domaine Antoine Olivier de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cuvée Jean Olivier Bourgogne Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Jean Olivier Bourgogne Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Jean Olivier Bourgogne Pinot Noir
Le Cuvée Jean Olivier Bourgogne Pinot Noir du Domaine Antoine Olivier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), sauté de veau tout simple ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Jean Olivier Bourgogne Pinot Noir du Domaine Antoine Olivier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Jean Olivier Bourgogne Pinot Noir du Domaine Antoine Olivier sont 2010, 2009
Informations sur le Domaine Antoine Olivier
Le Domaine Antoine Olivier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Friand
Vin léger, gouleyant, au fruité immédiat et frais.
