Domaine Wish ForFame

  Cela faisait un petit bout de temps que je n’avais pas réuni les deux rouges emblématiques du Mas des Chimères. Faut dire que ces dernières années, Caminarèm joue un peu les arlésiennes, et je crains que ce ne soit pas fini, hélas. Profitons-en, donc, en n’hésitant pas à les garder quelques années, car même s’ils sont déjà abordables maintenant, un vieillissement leur est grandement profitable.  Nuit grave 2019 (14.50 €) 48 % Syrah, 20% Grenache, 22% Mourvèdre ...

Sous l’impulsion des stars hollywoodiennes, le rosé continue de gagner le cœur des Américains, séduisant une clientèle désireuse de goûter l’art des vacances à la française mais aussi une jeunesse avide de boissons rafraîchissantes et instagrammables. «Notre histoire d’amour avec le rosé du sud de la France a commencé alors que nous dînions à la terrasse d’un café surplombant la Méditerranée. Nous avons été fascin&ea ...

Label Vin Méthode Nature PETILLANT NATUREL Víno Od Francúza, « Bublinky », Petillant Naturel de Slovaquie, 2020 Un temps sommelier (à Chateauneuf-du-Pape notamment) puis vigneron (avec plusieurs expériences dans la Loire), David Papillon a choisi de s’installer en Slovaquie centrale avec sa compagne Darina Géciová pour créer en 2018 le domaine, littéralement « le vin du Français ». Nous avons adoré cette cuvée de pétillant naturel, à base pinot gris. Derrière la bulle lé ...