Domaine Franck BalthazarCornas 'Chaillot'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cornas 'Chaillot' du Domaine Franck Balthazar
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cornas 'Chaillot' de Domaine Franck Balthazar de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cornas 'Chaillot' du Domaine Franck Balthazar de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de fer, fruit noir ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, olive noire ou épices.
Accords mets et vins avec du Cornas 'Chaillot'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cornas 'Chaillot'
Les accords mets et vins originaux avec le Cornas 'Chaillot'
Le Cornas 'Chaillot' du Domaine Franck Balthazar s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, tajine d'agneau aux abricots secs ou râble de lièvre à la jurassienne.
Détails et informations techniques sur le Cornas 'Chaillot' du Domaine Franck Balthazar
Découvrez le cépage: Petit Bouschet
Croisement réalisé en 1829 par Louis Bouschet de Bernard (père de Henri Bouschet connu également pour ses nombreuses obtentions) entre l' aramon et le teinturier. Il fut pratiquement multiplié dans le monde entier. Aujourd'hui, c'est un cépage disparu et on le trouve encore seulement dans quelques collections et conservatoires privés ou publics.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cornas 'Chaillot' du Domaine Franck Balthazar sont 2013, 2006, 2017, 2014 et 2008.
Informations sur le Domaine Franck Balthazar
Le Domaine Franck Balthazar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Cornas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cornas
La région viticole du Cornas se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Thierry Allemand et le Domaine Thierry Allemand y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Cornas sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cornas révèle souvent des types d'arômes de terre, crème ou agrumes et parfois aussi des arômes de parfum, cerise acide ou lavande.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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