Domaine Franco MondoLe Rose Barbera d'Asti Superiore
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Le Rose Barbera d'Asti Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Rose Barbera d'Asti Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Le Rose Barbera d'Asti Superiore
Le Le Rose Barbera d'Asti Superiore du Domaine Franco Mondo s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, tajine de veau aux citrons confits et au safran ou ravioli aux 2 fromages.
Détails et informations techniques sur le Le Rose Barbera d'Asti Superiore du Domaine Franco Mondo
Découvrez le cépage: Folle blanche
Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Rose Barbera d'Asti Superiore du Domaine Franco Mondo sont 2007
Informations sur le Domaine Franco Mondo
Le Domaine Franco Mondo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Région inconnue
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
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