Domaine Françoise & Denis ClairSantenay 1er Cru 'Clos des Mouches' Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Santenay 1er Cru 'Clos des Mouches' Rouge du Domaine Françoise & Denis Clair
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Santenay 1er Cru 'Clos des Mouches' Rouge de Domaine Françoise & Denis Clair de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Santenay 1er Cru 'Clos des Mouches' Rouge du Domaine Françoise & Denis Clair de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cassis, minéral & terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Santenay 1er Cru 'Clos des Mouches' Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santenay 1er Cru 'Clos des Mouches' Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Santenay 1er Cru 'Clos des Mouches' Rouge
Le Santenay 1er Cru 'Clos des Mouches' Rouge du Domaine Françoise & Denis Clair s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, foie de veau au vinaigre ou potjevleesch (viande en pot).
Détails et informations techniques sur le Santenay 1er Cru 'Clos des Mouches' Rouge du Domaine Françoise & Denis Clair
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Santenay 1er Cru 'Clos des Mouches' Rouge du Domaine Françoise & Denis Clair sont 2011, 2014, 2012, 2008 et 2015.
Informations sur le Domaine Françoise & Denis Clair
Le Domaine Françoise & Denis Clair fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Santenay 1er Cru 'Clos des Mouches' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santenay 1er Cru 'Clos des Mouches'
La région viticole du Santenay 1er Cru 'Clos des Mouches' se situe dans la région du Santenay Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine David Moreau et le Domaine Vincent Bachelet y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Santenay 1er Cru 'Clos des Mouches' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santenay 1er Cru 'Clos des Mouches' révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cassis ou fruits noirs.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Moût
Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
