Domaine Frédéric MagnienMorey-Saint-Denis Premier Cru Les Ruchots
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Ruchots du Domaine Frédéric Magnien
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Ruchots de Domaine Frédéric Magnien de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Ruchots du Domaine Frédéric Magnien de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, sol des forêts ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Ruchots
Les accords qui marchent parfaitement avec le Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Ruchots
Les accords mets et vins originaux avec le Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Ruchots
Le Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Ruchots du Domaine Frédéric Magnien s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, rôti de veau à la cocotte ou tourte vigneronne alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Ruchots du Domaine Frédéric Magnien
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Ruchots du Domaine Frédéric Magnien sont 2006, 2009, 2010, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Frédéric Magnien
Le Domaine Frédéric Magnien fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 102 vins à la vente dans la région de Morey-Saint-Denis Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morey-Saint-Denis Premier Cru
La région viticole du Morey-Saint-Denis Premier Cru se situe dans la région du Morey-Saint-Denis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine G. Roumier et le Domaine Dujac y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Morey-Saint-Denis Premier Cru sont les Pinot noir, Aligoté et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Morey Saint-Denis Très Girard 2017, terriblement gourmand
Depuis des générations, la famille Magnien est ancrée à Morey-Saint-Denis avec un vignoble de 18 hectares. Ses grands vins sont des valeurs sûres, à l’instar du Morey Saint-Denis Très Girard 2017, un vin qui allie fraîcheur, finesse et élégance. Toujours en quête d’excellence, comme pour sa cuvée Morey-Saint-Denis Très Girard 2017, Frédéric Magnien a converti le domaine familial en bio puis en biodynamie dès 2010. Il est aussi le seul vigneron en France à posséder un parc de 230 jarres d’ ...
Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2017, élégance et finesse
Le Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2017 Frédéric Magnien est un vin d’exception, une mise en lumière racée de la quintessence de terroir. Cette cuvée illustre avec délicatesse tout le talent de Frédéric Magnien, sublimant cette belle appellation à la sensualité toute féminine. Issu de la 5ème génération de la famille Magnien, Frédéric est devenu l’un des acteurs incontournables de la Bourgogne, à la fois moderniste, visionnaire et grand amoureux des Climats de la Côte de Nuits qu’il sub ...
Mes magnums (118) Un grand cru de Bourgogne qu’on connaît moins, à tort
Domaine Michel Magnien, clos-de-la-roche grand cru 2015 Pourquoi lui Frédéric Magnien est un garçon sérieux et habité par sa fonction. Il croit à ses terroirs, à ses façons de faire, aux vins qui sortent de ses chais. Passé à la bio-dynamie « pour aller au bout de l’idée », il est engagé profondément dans une voie de pureté et d’expression. Chacun en jugera, mais ce garçon est convaincant. On l’aime parce que Qui peut dire qu’il n’aime pa ...
Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).