Domaine Frédéric SorninRégnié
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Régnié du Domaine Frédéric Sornin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Régnié de Domaine Frédéric Sornin de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Régnié
Les accords qui marchent parfaitement avec le Régnié
Les accords mets et vins originaux avec le Régnié
Le Régnié du Domaine Frédéric Sornin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagne aux courgettes et chèvre frais, ragoût de veau délicieux ou longe de porc du paresseux.
Détails et informations techniques sur le Régnié du Domaine Frédéric Sornin
Découvrez le cépage: Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Informations sur le Domaine Frédéric Sornin
Le Domaine Frédéric Sornin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Régnié à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Régnié
Regnié est une appellation pour les vins rouges issus du Gamay dans le nord du Beaujolais, couvrant des terres situées immédiatement à l'est du Village de Beaujeu. Les vins de Regnié sont parmi les plus légers des Crus du Beaujolais. Ils sont parfumés et structurés, avec des tanins raffinés. Les communes de Regnié-Durette et de Lantignié ne faisaient autrefois qu'une partie de l'appellation plus Générique Beaujolais Villages.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Actualités liées à ce vin
Le replay du webinaire « Sans glypho, je fais quoi ‘ »
Comment entretenir les sols en se passant de glyphosate. Une des solutions est le travail mécanique du sol comme l’aborde le webinaire réalisé par Vitisphere en partenariat avec l’IFV. Les restrictions en matière d'usage de glyphosate sont de plus en plus contraignantes. Pour s'y adapter, le travail mécanique du sol est une des solutions. Dans ce webinaire, Christophe Gaviglio, ingénieur de l'IFV, explique commenr réaliser le diagnostic de son exploitation pour se lanc ...
Suivez notre webinaire Sans glypho, je fais quoi ‘
En partenariat avec l'IFV, Vitisphere lance une série de webinaires techniques. Premier épisode : comment travailler le sol sans glyphosate. Lundi 16 novembre retrouvez-nous à 17 h pour une heure de webinaire en partenariat avec l’IFV. Christophe Gaviglio, ingénieur IFV et spécialiste de la mécanisation du vignoble, interviendra pour donner les pistes de réflexion pour travailler le sol sans glyphosate. Le webinaire accueillera également Frédéric Sornin, vigneron bio des Terroirs Originels ...
Raid Wine – La 2e édition a démarré mi-juin
Violette Sornin, Tanguy Jean et Timothée Gaussorgues ont été obligés de modifier le projet qu’ils nous avaient présenté en avril dernier : le Raid Wine 2e édition, à suivre sur Le Point. Dans le cadre de leurs études à AgroParisTech, parcourir les vignobles du pourtour méditerranéen, aussi bien les côtes européennes que les côtes africaines, pour y étudier les effets des changements climatiques. S’il n’a plus été question de traverser la Méditerranée pour cause de Covid-19, ils ...
Le mot du vin: Velouté
Se dit d'un vin tendre et caressant en bouche.
